აგვისტო და სექტემბერი საზამთროების დროა. მწიფე რბილობი და ტკბილი წვენი - რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი? გარდა ამისა, ცნობილია, რომ საზამთრო არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი პროდუქტია. ის ასუფთავებს ტოქსინებს, ხსნის მარილებს და ქვებს ღვიძლიდან და თირკმლებიდან.
ბოჭკო, რომელსაც შეიცავს საზამთრო რბილობი, ამცირებს სისხლში ქოლესტერინს. იგი შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მინერალს. ფრუქტოზას არსებობა საშუალებას აძლევს დიაბეტით დაავადებულებს და ადამიანებს, ვისაც წონის დაკლება სურს, გამოიყენონ იგი. ფრუქტოზას გარდა, ნახშირწყლების დაბალი შემცველობა წონის დაკლებასაც უწყობს ხელს. ბევრი მათგანია, როგორც ჟოლოსა და მოცხარში და ნაკლებია, ვიდრე ვაშლში და ფორთოხალში. საზამთროს კალორიული შემცველობა არის დაახლოებით 38-40 კკალ ასი გრამი. ამიტომ, არსებობს გარკვეული საზამთროზე დაფუძნებული დიეტა, რომელიც შესაფერისია მათთვის, ვისაც სურს დაემშვიდობოს ჭარბი წონის გამო. მისი წყალობით შეგიძლიათ კვირაში მინიმუმ სამი კილოგრამი დაიკლოთ. დასკვნა არის დღეში 1 კილოგრამი საზამთროს მიღება თქვენი 15 კილოგრამის წონისთვის. ეს ნიშნავს, რომ დღეში სამ კილოგრამზე მეტს უნდა მიირთვათ საზამთრო. მთავარია, ასეთ დიეტაზე არ იჯდეს ხუთ დღეზე მეტი.
საზამთროს ხშირად იყენებენ კოსმეტოლოგიაში. ის ხელს უწყობს კანის გაახალგაზრდავებას და გაწმენდას. საზამთროს ნიღაბი ხელს უწყობს კანის დატენიანებას და ტონუსს, ამიტომ იგი კარგად მოქმედებს ცქრიალა, მშრალი ან ცხიმიანი კანისთვის. საზამთროს წვენისა და იოლკის ნარევი შესაფერისია მშრალი კანისთვის, ხოლო ცხიმიანი კანისთვის - ცილებისა და საზამთროს რბილობის ნარევი. გაყინული საზამთროს წვენი კარგად ატონიზირებს კანს.
სანამ საზამთროს შეიძენთ, მნიშვნელოვანია იცოდეთ შემდეგი:
1. მსხვილი ხილი ნიშნავს, რომ ის კარგად განათებულ ადგილას გაიზარდა. ეს ასევე მიანიშნებს, რომ ის მწიფეა. მისი წონა უნდა იყოს მინიმუმ ხუთი კილოგრამი. რაც უფრო დიდია საზამთრო, მით უფრო მწიფეა.
2. რაც უფრო განსხვავდება ქერქის ფერი, მით უფრო მწიფეა საზამთრო.
3. სიმწიფის ხარისხი შეიძლება განისაზღვროს ბგერით. ამისათვის საზამთრო მარცხენა ხელზე დადეთ და მარჯვენა ხელით მოაფეთქეთ. მარცხენა ხელში გამოსხივებული ბგერები სიმწიფეზე მეტყველებს.
4. მხარე, რომელზეც საზამთრო იწვა, მაქსიმალურად მსუბუქი უნდა იყოს.
5. საზამთროს კუდი უნდა იყოს მშრალი.
6. მწიფე საზამთროს უნდა ჰქონდეს მყარი გარსი, რომლის ძნელად გახვრეტაა თითის ფრჩხილით.
7. ნუ იყიდით პიურეს საზამთროს.
