ღორის მუცლის დამზადება მრავალფეროვანია. შემწვარი ხორცის მოყვარულებს შეუძლიათ მოამზადონ აზიური სტილის ბუსუსების ძოწი.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გ ღორის მუცელი;
- - სოიოს სოუსის კოვზი;
- - ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი;
- - ნახევარი სუფრის კოვზი შაქარი (სურვილისამებრ);
- - 3 სუფრის კოვზი სიმინდის ფქვილი;
- - მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში უნდა მიიყვანოთ წყალი ადუღებამდე და მოხარშოთ მასში 2-3 წუთი. გაციებული ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, დაახლოებით 2, 5 5 სმ სიგრძით.
ნაბიჯი 2
თასში შეურიეთ ბრისკეტის ნაჭრები სოიოს სოუსს, მარილს, შაქარს და სიმინდის ფქვილს. დატოვეთ ხორცი მარინად 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ტაფაში გაათბეთ დიდი რაოდენობით ხორცი, შეწვით მასში ღორის ნაჭრები 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი გახდება.
ნაბიჯი 4
მზა კერძს შეგიძლიათ მიირთვათ ბრინჯით ან ბოსტნეულით.
