უგემრიელესი თევზის კერძი არის მიზეზი, რომ საღამოს სასიამოვნო კომპანიაში ვიკრიბოთ. ამასთან, ბევრი დიასახლისი არ ბედავს თევზს "პროგრამის მთავარ წერტილად" აქცევს მხოლოდ იმიტომ, რომ ეშინიათ თევზის ძვლებისგან არასწორად გაწმენდის, რამაც შეიძლება არამარტო დისკომფორტი შეუქმნას დამსწრეებს, არამედ საფრთხე შეუქმნას მათ ჯანმრთელობას. თუ დაიცავთ ძვლების მოცილების რამდენიმე წესს, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარი სპეციალობის თევზის კერძი.
Ეს აუცილებელია
- - თევზი;
- - მკვეთრი დანა ან მაკრატელი;
- - საჭრელი დაფა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, თევზი უნდა გაირეცხოს გრილ წყალში. შემდეგ ნაწლავის მას და კანი მასშტაბების და rinse ერთხელ. შეგიძლიათ თევზი ქაღალდის პირსახოცით მოიწმინდოთ და პირდაპირ გააგრძელოთ ძვლების მოცილება, ე.ი. ხორცის ფილე.
ნაბიჯი 2
თქვენ დაგჭირდებათ მკვეთრი დანა (ან მაკრატელი) და საჭრელი დაფა (სასურველია პლასტმასის). ამოიღეთ თევზის ფარფლები და თავი.
ნაბიჯი 3
შემდეგ, წამოაყენეთ თევზი მუცლით და დაიწყეთ ქედზე დაჭერით (შეგიძლიათ უბრალოდ გამოიყენოთ ხელები ან გამოიყენოთ ხელსახოცი ან დანის სახელური). ნაზად დააჭირეთ თევზის კიდეების გასწორებას. ეს პროცედურა ქედის მოხსნას გაგიადვილებთ.
ნაბიჯი 4
გადააფარეთ თევზის კანი გვერდზე. თევზის თავის მხრიდან დაწყებული, აუცილებელია ქედი დანით ან თითებით და ფრთხილად აწიოთ იგი, გაიყვანოთ კუდისკენ და ამის გაკეთება ისე, რომ შეძლოთ რაც შეიძლება მეტი პატარა ძვლის მიღება თევზის ხორცი.
ნაბიჯი 5
რა თქმა უნდა, ყველა მშვენიერი პატარა პინცეტი ან პინცეტი და დაიწყეთ დარჩენილი ძვლების მოზიდვა და მოხსნა. ეს ასევე უნდა გაკეთდეს საკმარისად ფრთხილად, რათა თევზის ფილე ზედმეტად არ "ნაწლავდეს" და მშვენიერი მადისაღმძვრელი გარეგნობა არ დარჩეს. აქ არის ფილე და მზად არის შემდგომი მომზადებისთვის!
