სეზამის თესლი ყველაზე ხშირად გამოიყენება როგორც საცხობი საკონდიტრო ნაწარმში და საჭმლის მომზადებისას, როგორც სუნელი. გემრიელი კოზინაკი მზადდება სეზამის თესლისგან. ქუნჯუთის ზეთს აქვს მრავალი უპირატესობა და იგი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში, კოსმეტოლოგიასა და მედიცინაში. სეზამის ასეთი ფართო გამოყენება განპირობებულია საკვები ნივთიერებების მაღალი შემცველობით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სეზამის თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს და ვიტამინ E- ს. ითვლება, რომ 100 გრამ სეზამის თესლს შეუძლია დააკმაყოფილოს ორგანიზმის ყოველდღიური მოთხოვნილება კალციუმზე. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სეზამის თესლის მიღება ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში, რადგან ამ პერიოდში იზრდება კალციუმის საჭიროება. სეზამის თესლის მიღება სასარგებლოა ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკისთვის, რადგან ის შეიცავს თუთიას და ფოსფორს.
ნაბიჯი 2
ორგანიზმიდან ტოქსინების მოსაშორებლად, ჭამეთ კოვზი დაფქული ქუნჯუთის თესლი უზმოზე და დალიეთ წყალთან ერთად. სეზამის თესლი შეიძლება დაფქვა ყავის საფქვავში.
ნაბიჯი 3
გამოიყენეთ სეზამის თესლი, რომ მოაფრქვიოთ რულონები, პურები, ტორტილები და სხვა ცომეული.
ნაბიჯი 4
სეზამი შეიძლება გამოყენებულ იქნას თევზის ან ხორცის საწინააღმდეგოდ. ამისათვის სეზამის თესლი მოათავსეთ თეფშში. მოხარშული თევზი ან ხორცი შეწვით ათქვეფილ კვერცხში და შემდეგ მოაყარეთ ქუნჯუთის თესლი. განათავსეთ ცხელი ზეთი და ფრაის სანამ მოხარშული ორივე მხრიდან.
ნაბიჯი 5
დაამზადეთ სეზამის ჯანსაღი სალათი. გარეცხეთ ისპანახის ფოთლები, დაჭერით პატარა ზოლებად. დაუმატეთ ქუნჯუთის თესლი, მწიკვი ზაფრანა და დაასხით სალათს ზეითუნის ზეთი და ლიმონი.
ნაბიჯი 6
სეზამის ზეთი ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში, კოსმეტოლოგიასა და დიეტოლოგიაში. იგი გამოიყენება სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ, ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებისთვის, წარმოადგენს მასაჟის კრემებს, თმის ბალზამებს. ზეთი ითვლება ძლიერ ანტიოქსიდანტად და გამოიყენება კიბოს უჯრედებთან საბრძოლველად. სეზამი გამოიყენება სისხლის დაავადებების დროს, რადგან იგი ზრდის თრომბოციტების რაოდენობას.
ნაბიჯი 7
კბილების გახრწნისა და ღრძილების ანთების თავიდან ასაცილებლად, სასარგებლოა პირის ღრუს 3 წუთის განმავლობაში სეზამის ზეთით ჩამოიბანოთ.
ნაბიჯი 8
თუ მუცელი გაქვთ, გააკეთეთ სეზამის სასმელი. გახსენით 1 ჩაის კოვზი თაფლი ჭიქა თბილ წყალში და დაუმატეთ 2 ჩაის კოვზი დაქუცმაცებული სეზამის თესლი. დალიეთ მცირე ულუფებით, სანამ მდგომარეობა არ განიმუხტება.
