ამერიკულ ფილმებში გმირები ხშირად სვამენ ვისკის. ისინი სულ სვამენ მას - სახლში, სამსახურში, ბარში. შოტლანდიური ვისკი, ირლანდიური, ამერიკული, სუფთა ან წყლით გაზავებული. რუსეთში ამ სასმელის შესახებ ცოტა რამ იციან, ძირითადად იმიტომ, რომ კარგი ვისკი პრაქტიკულად არ მზადდება რუსეთში და ის, რაც მისი საფარქვეშ იყიდება, ხშირად შეუძლებელია სმა. ამასობაში, ნამდვილი ვისკი შესანიშნავი სასმელია თავისი ისტორიითა და მახასიათებლებით.
არსებობს ვისკის სამი ძირითადი ტიპი - ალაო, მარცვლეული და შერეული. ალაო - მზადდება სუფთა ქერის ალაოსგან მინარევების გარეშე. მარცვლეული მზადდება სხვადასხვა სახის ბურღულეულისგან, ის თითქმის მთლიანად მიდის შერეული ვისკის წარმოებას, ნაწილობრივ კი იყიდება. Blended არის ვისკის ნაზავი, რომელიც მზადდება სხვადასხვა სახის მარცვლეულისგან. ასევე არსებობს ბურბონი - ამერიკული სიმინდის ვისკი, რომელიც შექმნილია სპეციალური ტექნოლოგიის გამოყენებით.
საუკეთესო საუკეთესო
2007 წლიდან ტარდება "მსოფლიო ვისკის ჯილდო". ეს არის ერთგვარი "ოსკარი" ვისკის მწარმოებლებისთვის მთელ მსოფლიოში. პრემია წარმოდგენილია რამდენიმე ნომინაციაში: "საუკეთესო სინჯარის ალაო ვისკი", "საუკეთესო ალაოს ვისკი", "საუკეთესო შერეული ვისკი". ასევე, პრიზებს ანიჭებს ქვეყნები - სასმელის საუკეთესო მწარმოებლები - "საუკეთესო ირლანდიური სინგლი ალაო ვისკი", "საუკეთესო იაპონური ვისკი" და ა.შ.
შოტლანდიაში სიტყვა "ვისკი" იწერება როგორც "ვისკი", ყველა სხვა ქვეყანაში - "ვისკი".
გამარჯვებული ეტიკეტები ყოველწლიურად იცვლება, ამიტომ ვისკის წარმოების ახალი ტენდენციების გათვალისწინება ადვილი არ არის. აქ მოცემულია 2014 წლის შედეგები:
1. მსოფლიოში საუკეთესო ერთჯერადი ალაოს ვისკი - Sullivans Cove French Oak Cask
2. საუკეთესო შერეული ვისკი - Taketsuru 17 წლის
3. საუკეთესო ნაზავი ვისკი - დაკარგული წამალების ნაზავი
4. საუკეთესო არომატული ვისკი - Sons of Liberty Pumpkin Spice
5. მსოფლიოს საუკეთესო ვისკის ლიქიორი - Malt Speyside ვისკის ლიქიორი 40 წლის
6. საუკეთესო მარტოხელა მარცვლეულის ვისკი - Teeling Single Grain
7. საუკეთესო ამერიკული ვისკი - Balcones Brimstone Resurrection
8. საუკეთესო ჭვავის ვისკი - Thomas H Handy Sazerac
როგორ ავირჩიოთ შესანიშნავი ვისკი მაღაზიაში
მაგრამ, რა თქმა უნდა, ყველას არ აქვს შესაძლებლობა დაესწროს პრესტიჟულ პრემიას და მოსინჯოს ყველა ჩამოთვლილი ჯიში. და საერთოდ, რუსეთში მათი უმეტესობის შეძენა საკმაოდ რთულია. ამასთან, არსებობს რამდენიმე ხრიკი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ აირჩიოთ საუკეთესო ვისკი თქვენთვის ან საჩუქრად ხელმისაწვდომი ასორტიმენტიდან.
სიტყვა მომდინარეობს კელტური "uisce beatha" - "ცოცხალი წყლისგან".
პირველ რიგში, ყურადღება მიაქციეთ წარმოშობის ქვეყანას. საუკეთესო ვისკი მზადდება აშშ-ში, ირლანდიაში, შოტლანდიასა და იაპონიაში. სავარაუდოდ, პრეტენზიები არ იქნება ამ ქვეყნების პროდუქტებთან დაკავშირებით. მართალია, თუ ეტიკეტზე რუსულად წერია "შოტლანდიური ვისკი" ან, ვთქვათ, "შოტლანდიური ვისკი", ეს არის რუსეთში წარმოებული პროდუქტი და ნაკლებად ჰგავს ნამდვილ ვისკს.
გადახედეთ იარლიყის მიმაგრებას. ეს უნდა იყოს დონისა და ბუშტების გარეშე. ყურადღება მიაქციეთ კომპოზიციას. ეს ვისკი უნდა შეიცავდეს მხოლოდ წყალს და მარცვლეულს ან სიმინდს - არ აქვს ეთილის სპირტი, არ აქვს არომატიზატორები და სუნამოები.
კარგი ვისკი შეიძლება იყოს ღია მუქი ოქროსფერი ფერის. ბოთლში არ უნდა იყოს ნალექი.
ბოთლის გადაბრუნებისას ვისკი დიდი წვეთით უნდა ჩამოვარდეს და კედლებზე არ დაეშვას.
დაბოლოს, ვისკის შერყევისას უნდა გამოჩნდეს ჰაერის დიდი ბუშტები, რომლებიც დიდი ხნის განმავლობაში არ ქრება.
