ამ საჭმლის მოსამზადებლად შეგიძლიათ არა მხოლოდ კოდორის ღვიძლი, არამედ ნებისმიერი დაკონსერვებული თევზი მიიღოთ.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ქილა კანდიდოზის ღვიძლი
- - 4 კვერცხი
- - 50 გრ მაგარი ყველი
- - ლიმონის წვენი
- - 100 გრ კაკალი
- - 1 ხახვი
- - 2 პომიდორი
- - მარილი
- - დაფქული შავი პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შემწვარი ნიგოზი ზეთის გარეშე, სანამ არომატი გამოჩნდება. დაჭერით კარაქი პატარა ნაჭრებად და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. მოხარშეთ კვერცხი და წვრილად დაჭერით, დაჭერით თხილი.
ნაბიჯი 2
დაკონსერვებული cod ღვიძლი კარგად შეურიეთ კვერცხს, კარაქს და ნიგოზს. ფორმირდება მასა პატარა ბურთულებად.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე და გააბრტყელეთ მზა კოდონის ღვიძლის ბურთულები. ოდნავ მოაყარეთ ლიმონის წვენი. დავჭრათ პომიდორი თანაბარ წრეებად და დავადოთ ბურთულები. ზემოდან კერძი შეიძლება მორთოთ ოხრახუშის ტოტებით ან წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით.
