პომიდორი დიდი ხანია ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბოსტნეულია, რომელიც თითქმის ყველა ბოსტნეულ ბაღსა და პირად ნაკვეთში იზრდება. ძველმა ინკებმა და აცტეკებმა იცოდნენ მათი სარგებლობის შესახებ, პომიდორი თითქმის წმინდა კულტურად მიიჩნიეს. მაგრამ რომელი ჯიშები ითვლება საუკეთესოდ დღეს?
პომიდორი ორიგინალური სახელით
მსოფლიოში ამ ბოსტნეულის მრავალი სახეობა არსებობს, რომელთა გარკვეულ ტიპებს ნამდვილად უჩვეულო და პოეტური სახელებიც აქვთ. ასე რომ, ფერმერების განსაკუთრებულმა სიყვარულმა მოიპოვა პომიდვრის მრავალფეროვნება სახელწოდებით "ხარის გული", რომელიც იძლევა დიდ და გემრიელ ხილს. ამ ჯიშის თავისებურებაა სხვადასხვა ფორმის და წონის პომიდვრის არსებობა ერთ ბუჩქზე. "ხარის გულის" ქვედა ტოტებზე მსხვილი, ბრტყელი მრგვალი და მძიმე ხილი იზრდება, ხოლო დანარჩენ ყვავილებს პატარა, ოვალური პომიდორი იკავებს. ამ ტიპის პომიდორს აქვს მუქი ჟოლოს ფერი და ხორციანი.
პომიდვრის შემადგენლობა შეიცავს ვიტამინებს B, K, PP, C და E, აგრეთვე სხვა ნივთიერებებს, რომლებიც ახდენენ მარილის ბალანსისა და მეტაბოლიზმის ნორმალიზაციას.
პომიდვრის კიდევ ერთი ნაირსახეობა, რომელიც მრავალჯერ აღიარებულია საუკეთესოდ სხვა ჯიშებს შორის - "მალაქიტის ყუთი". მისი ბუჩქები განსხვავდება სიმაღლით 1.5 მეტრამდე და ზემოთ, ისინი გაიზარდა ერთ ღეროში და სიმწიფის მხრივ კლასიფიცირებულია როგორც საშუალო ადრეული ჯიშები. ამ ჯიშის პომიდორს აქვს თხელი კანი, მოყვითალო-მომწვანო ფერი, წონა 300 გრამამდე და ძალიან სასიამოვნო გემო. "მალაქიტის ყუთი" მოჰყავთ როგორც ბაღში, ასევე სათბურში - ეს შესანიშნავია წითელი ბოსტნეულის მიმართ ალერგიული ადამიანებისთვის.
პომიდორი გემრიელი სახელით
დღეისათვის პომიდვრის ერთ-ერთი საუკეთესო ჯიში აღიარებულია როგორც "ვარდისფერი თაფლი", რომელიც ცნობილია დიდი ხორციანი ვარდისფერი ხილითა და გულის ფორმის, ტკბილი გემოთი. "ვარდისფერი თაფლის" მაღალი ბუჩქები, როგორც წესი, ორ ფუძედ გაიზარდა და პირველ მტევანზე პომიდვრის წონა შეიძლება 1,5 კილოგრამამდე იყოს. ეს ჯიში მდგრადია დაავადებების მიმართ და კარგად უმკლავდება ტენიანობის და ტემპერატურის ცვლილებებს.
პომიდორი შეიცავს დიდი რაოდენობით კაროტინს და კალიუმს, ამიტომ იდეალურია სამედიცინო ან დიეტური კვებისთვის.
აპელსინის ჯიში, რომელიც ცნობილია თავისი მძიმე, ნათელი ნარინჯისფერი ხილითა და უხვი მოსავლით, არ ჩამორჩება გამარჯვებულებს. ბუჩქების "ფორთოხლის" სიმაღლე 1.5 მეტრია, შეიძლება გაიზარდოს როგორც ღია, ისე დახურულ ადგილზე და მათი ნაყოფი შესანიშნავია სალათების და დაკონსერვებული მთლიანი ხილის მოსამზადებლად.
და ბოლოს, პომიდვრის ბოლო საუკეთესო ჯიში ამ რეიტინგში არის "თაფლის წვეთი". მისი ნაყოფი არის ყვითელი, მსხლის ფორმის და მაღალპროდუქტიული, ხოლო ბუჩქები შეიძლება გაიზარდოს 2 მეტრამდე. "თაფლის წვეთის" ერთ ფუნჯზე შეიძლება გაიზარდოს დაახლოებით 15 ხილი, წონის 10-15 გრამი. ამ ჯიშის კიდევ ერთი უპირატესობა არის პომიდვრის კარგი შენახვის ხარისხი.
