იყო შემთხვევები, როდესაც ჩვენს ქვეყანაში კონიაკები ძალიან ცოტა იყო. მაგრამ ახლა ამ პროდუქტების დიდი ასორტიმენტი არავის უკვირს. თუ სსრკ – ს დღეებში მხოლოდ სომხეთიდან გვქონდა საქონელი, ახლა თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვადასხვა ბრენდისა და წარმოშობის ქვეყნის კონიაკი.
კონიაკის ყიდვისას, მთავარია არასწორი არჩევანი გააკეთოთ. ყოველივე ამის შემდეგ, ძნელია არ დაიბნა ამ ალკოჰოლური სასმელების მრავალფეროვნებაში. პირველ რიგში, თქვენ უნდა გაერკვნენ, რას ნიშნავს ვარსკვლავები კონიაკზე და რა სახის სასმელის არჩევა არის უკეთესი. კონიაკის პროდუქტები განსხვავდება ალკოჰოლით, რომელზეც ისინი იღებენ. რუსულ კონიაკებს აქვთ საკუთარი ასაკის კლასიფიკაცია: ჩვეულებრივი (3-5 წელი) და რთველი (6-8 წელი). ითვლება, რომ კარგი სასმელი არის ის, რომელიც პირდაპირ კარგად დაძველდა (8-10 წელი). თითოეული ვარსკვლავი ეტიკეტზე წარმოადგენს 1 წლის მოძველებას. კონიაკის ფრანგული კლასიფიკაცია ოდნავ განსხვავებულია. საფრანგეთში კარგი სასმელად ითვლება მხოლოდ ის, რომელიც პირდაპირ ყურძნისგან მზადდება. ფრანგული კონიაკები ძალიან მკაცრ გამოცდას გადიან. მათი ზემოქმედების შესახებ შეიტყობთ ეტიკეტის წაკითხვით. როგორ გაერკვნენ, რას ნიშნავს ეტიკეტები ბოთლებზე? აქ ყველაფერი ძალიან მარტივია. V. S - დაბერება 2 წლიდან, V. O - დაბერება 3 წლიდან, V. S. O. R. - ექსპოზიცია 4 წლის განმავლობაში, V. V. S. O. R. - ექსპოზიცია 5 წელი. დაბოლოს, საუკეთესო X. O - 6 წლის დაძველება. 6 წელზე მეტი ხნის ასაკის კონიაკები აღარ შედის ამ კლასიფიკაციაში, რადგან ამ სასმელის შერწყმა არანაირად აღარ კონტროლდება. სახელები, როგორიცაა "ექსტრა" და "ნაპოლეონი", ასევე შეგიძლიათ იხილოთ ეტიკეტზე, რაც ნიშნავს, რომ სასმელი დაძველებულია 20-50 წლის განმავლობაში. ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნიშნები, რომლებიც ნაჩვენებია კონიაკის ეტიკეტზე. ეს სასმელები ასევე განსხვავდება გემოვნებისა და ჩრდილების მიხედვით, ამისათვის ისინი სპეციალურ შესაბამის კასრებში იწურება ამა თუ იმ გემოვნების მისაცემად. როგორც ხედავთ, კონიაკის შეფუთვამ ბევრი რამ შეიძლება თქვას ამის შესახებ.
