კეფირი არის უნიკალური ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, რომელიც ხელს უწყობს ნაწლავების ნორმალურ ფუნქციონირებას. ეს სასმელი შეიცავს მინიმალურ რაოდენობას კალორიებს, რის გამოც იგი დიეტურად ითვლება და აქტიურად გამოიყენება წონის დაკლებისთვის. შიმშილის გრძნობას ძილის წინ გაუმკლავდებით, ერთი ჭიქა კეფირის დალევით.
კეფირის უპირატესობები ღამით
კეფირი შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს და ცილებს, რომლებიც ადვილად იშლება და სწრაფად იწოვება. რძემჟავა ბაქტერიების მოქმედების წყალობით ნაწლავების ფუნქციონირება ნორმალიზდება, ამიტომ აშკარაა, რომ ღამით კეფირის დალევა ძალზე სასარგებლოა.
თუ საჭმლის მომნელებელი სისტემა კარგად მუშაობს, ჯანმრთელობის პრობლემები ნაკლები იქნება.
დიეტოლოგების აზრით, ახალი კეფირი უნდა დალიოთ საღამოს, ძილის წინ. კალციუმი, რომელიც მისი ნაწილია, უფრო ადვილად შეიწოვება ღამის დასვენების დროს, ხოლო ამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტის სარგებელი მხოლოდ იზრდება.
კეფირის კიდევ ერთი თვისება ის არის, რომ ის ხელს უწყობს მოდუნებას და სიმშვიდეს. სწორედ ამიტომ, იმ ადამიანებისთვის, ვისაც უძილობა აწუხებს, კეფირი შეიძლება შესანიშნავი გამოსავალი იყოს სიტუაციიდან.
ძილის წინ დალეული ერთი ჭიქა კეფირი მთლიანად დაიწვება ღამით, რაც ნიშნავს, რომ დილით გაიღვიძებთ კარგი მადით, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია წონის დაკლებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, უმჯობესია, თუ კარგი საუზმე გაქვთ და მთელი დღის განმავლობაში შეზღუდავთ საჭმლის ნაწილს, ვიდრე გამოტოვოთ საუზმე, არ იდგეთ შიმშილი და სადილობისთვის საკმარისი ჭამა.
თერაპიული და პროფილაქტიკური მიზნით, კეფირი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს (კოლიტი, გასტრიტი, დისბიოზი), ანემია, რაქიტი, ალერგია ნებისმიერი საკვების მიმართ, ჭარბი წონა, გულსისხლძარღვთა დაავადებები, ნევროზული მდგომარეობა და ქრონიკული დაღლილობის სინდრომი.
ღამით კეფირის მიღება დაგეხმარებათ სწრაფად გამოჯანმრთელდეთ ოპერაციებისა და ანტიბიოტიკების გახანგრძლივებული გამოყენებისგან.
ღამით კეფირის მიღების წესი
ღამით კეფირის დალევა არ არის სასურველი ცივი. უკეთესად შეინახეთ იგი ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. სასმელის სასარგებლო თვისებების შესანარჩუნებლად, ნუ გაათბობთ თუნდაც დაბალ ცეცხლზე.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ 1-2 ჩაის კოვზი შაქარი კეფირს, კარგად აურიოთ და ნელა დალიოთ მცირე ყლუპებით. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ინგრედიენტი ღამით მოხმარებულ კეფირს, რომლის წყალობითაც მიიღებთ სასმელს, რომელიც ხელს უწყობს ცხიმის დაწვას.
ეს ინგრედიენტებია:
- მწიკვი დარიჩინის ფხვნილი, - 1 ჩაის კოვზი კოჭის დაჭრილი ფესვი, - 1 სუფრის კოვზი თაფლი
- 2 სუფრის კოვზი წყალი
- ლიმონის ნაჭერი.
უკუნაჩვენებია 8 თვის ასაკის ბავშვებისთვის, აგრეთვე ეპილეფსიით დაავადებული და ამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის მქონე კეფირის გამოყენება.
