ბეილი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ნაღების ლიქიორში, რომელიც ირლანდიაში ცხოვრობს. ეს ლიქიორი სამრეწველო მასშტაბით 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში მზადდებოდა. ამასთან, შეგიძლიათ სცადოთ ბეილისის დამზადება სახლში.
Ეს აუცილებელია
- - კრემი 25% ცხიმის შემცველობით (470 მლ);
- –ვისკი (370 მლ);
- - შედედებული კრემი (370 გ);
- - მწარე შოკოლადი (60 გრ);
- – ვანილის შაქარი (25 გრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ეს არის ბეილისის კლასიკური რეცეპტი. ასევე არსებობს ვარიანტები პიტნის, კარამელის, ყავის და კაკლის დამატებით. წინასწარ მოამზადეთ სუფთა კერძები. ლიქიორი მზადდება წყლის აბაზანაში. ამიტომ, აიღეთ ღრმა ქვაბი, დაასხით ნახევარი წყალი. ზემოდან მოათავსეთ პატარა ქვაბი ისე, რომ მოსახერხებელია ყველა ინგრედიენტის განთავსება იქ.
ნაბიჯი 2
გაათავისუფლეთ შოკოლადი შესაფუთიდან, გატეხეთ პატარა ნაჭრებად და მოათავსეთ ქვაბში. ნელა აურიეთ ხის სპატულით და გაადნეთ შოკოლადი. შემდეგი, ყურადღებით დაასხით მძიმე კრემი, ჩარევის შეწყვეტის გარეშე. მოიყვანეთ ნარევი გლუვ კონსისტენციამდე.
ნაბიჯი 3
როდესაც შოკოლადი და ნაღები ცხელია, დაამატეთ ვანილის შაქარი. აურიეთ სანამ ყველა კრისტალი არ დაიშლება. შემდეგ შედედებული კრემი დაადეთ ბეილს და დაასხით ვისკი. გახსოვდეთ, ვისკი კარგი ხარისხის უნდა იყოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ლიქიორი არ იქნება გემრიელი.
ნაბიჯი 4
როდესაც ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად შეერევა, დატოვეთ სასმელი ცოტა ხნით რომ გაცივდება. მოამზადეთ პატარა, სუფთა ბოთლები. თითოეულ ბოთლში ჩაასხით თბილი ლიქიორი, მჭიდროდ დალუქეთ სახურავები და მოათავსეთ ცივ ადგილას, სანამ ის მთლიანად გაცივდება. ბეილი დიდხანს ინახება და მას ემსახურება ათქვეფილი ნაღები, ყინული ან გახეხილი თხილი.
