შეგიძლიათ დალიოთ ნებისმიერი კონტეინერიდან, მაგრამ იმისათვის, რომ შეიგრძნოთ გამოყენებული სასმელის გემოვნების სისავსე, არსებობს სასმელის კულტურის გარკვეული წესები. კერძოდ, თითოეული სასმელისთვის არსებობს გარკვეული ტიპის მინა.
გემოსა და თაიგულის გამჟღავნებაზე გავლენას ახდენს შუშის ფორმა, რომელიც არეგულირებს ჰაერის გაცვლას და მიჰყავს სითხე გემოვნების კვირტამდე.
Ღვინის ჭიქები
ათობით ჯიშის ღვინის ჭიქა. არჩევანი ძირითადად ორიენტირებულია ღვინის ტიპზე (მჟავიანობა, სიმკვრივე, სიმტკიცე და ა.შ.).
თუ წითელი ღვინისთვის სათვალეები აირჩევა, რომელიც უფრო მდიდარი, არომატული და მკვრივია, თეთრისგან განსხვავებით, სწორი მინა უნდა იყოს დიდი და განიერი, ვიწრო კისრით, რომელსაც "ქოთნის მუცელი" ეწოდება. ეს ფორმა ჟანგბადს იკავებს შიგნით და საშუალებას აძლევს თაიგულს არ გაფანტოს. გარდა ამისა, ასეთი ჭიქა მცირე ყლუპებს ყლაპავს და ასტიმულირებს გემოვნების ზონებს, რაც განსაზღვრავს სასმელის შემკვრელობასა და სიმკვრივეს.
თეთრი ღვინისთვის სათვალეები უფრო მოგრძო და ზედა ნაწილში ფართოვდება. თეთრი ღვინო, წითელი ღვინისგან განსხვავებით, გრილზე მიირთმევენ და მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ არომატი, არამედ გემო. ასეთი ჭიქისგან დალევა უფრო ინტენსიურია, რაც საშუალებას გაძლევთ იგრძნოთ გემოვნების სისავსე.
დესერტი და გამაგრებული ღვინო ემსახურება პატარა ჭიქებს ან ჭიქებს, რომლებიც განკუთვნილია მხოლოდ რამდენიმე ყლუპისთვის. ეს ღვინოები უფრო ტკბილია, ამიტომ მცირე ყლუპების მიღება საშუალებას იძლევა ენის წვერზე არსებული სიტკბოს რეცეპტორები უფრო სრულად იქნას გამოყენებული. გარდა ამისა, დესერტი და გამაგრებული ღვინო მცირე რაოდენობით სვამს, რაც იმას ნიშნავს, რომ სათვალე არ უნდა აღემატებოდეს დასაშვებ მოხმარებას.
თუ ჩვენ ვსაუბრობთ შესრულების მასალაზე, მაშინ ღვინის ჭიქები საუკეთესოდ შეირჩევა ბროლის ან შეღებილი მინისგან, რათა დატკბეს სასმელის ფერით და გემოვნებასთან ერთად მსუბუქი არეკლილობის თამაშით.
ჭიქები გამაგრილებელი სასმელებისთვის
ალკოჰოლურ პროდუქტებთან ერთად, ჩვეულებრივი სასმელების დალევას თავისი მახასიათებლებიც აქვს. სხვადასხვა ლიმონათისა და წვენების სათვალეების არჩევისას, ყურადღება უნდა მიაქციოთ სასმელის ფერს, მის სიმკვრივეს და სტრუქტურას.
სოდა მიირთვით მაღალ ჭიქაში, რომელიც საკმაოდ ფართოა, რომ დაამატოთ ყინულის კუბურები. გარდა ამისა, ჰაერის გაცვლა თავისუფლად ხორციელდება ასეთ მინაში, რაც უზრუნველყოფს ნახშირორჟანგის ნაერთების თამაშს.
ნატურალური წვენებისათვის სქელი მინის დაბალი, ფართო ჭიქები ყველაზე ოპტიმალურია. ასეთ კონტეინერებში წვენის სიმკვრივე ნაწილდება ყველაზე თანაბრად. მსუბუქი წვენიანი სასმელები და კოქტეილები შეგიძლიათ მიირთვათ მაღალ, წვრილ, რეგულარულ ცილინდრულ ჭიქებში, რომლებსაც მაღალ ბურთებს უწოდებენ.
