არაჩვეულებრივი ბლინები, სავსე ნაღების ყველით და ქიშმიშით, დაფარული მძიმე კრემით, გაგაოცებთ შესანიშნავი გემოთი! მათ შეუძლიათ მიირთვან თბილი და ცივი.
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - 1 ჭიქა ფქვილი
- - 2 სუფრის კოვზი ვანილის შაქარი
- - მარილის მარილი
- - 2 კვერცხი
- - 1 ჭიქა რძე
- - 2 სუფრის კოვზი კარაქი, დარბილებული
- - 1 სუფრის კოვზი რომი ან კონიაკი
- - ზეთი შესაწვავად
- შევსება:
- - 450 გრ ნაღები ყველი
- - 1/2 ჭიქა შაქარი
- - 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- - 1/2 ლიმონი (წვრილად გახეხილი ცედრა)
- - 100 გრ ქიშმიში (რომში ან კონიაკში გაჟღენთილი)
- - 1 ჭიქა ნაღები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, მოამზადეთ ბლინის ცომი. ამისათვის დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, ვანილის შაქარი და მარილი. შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ კვერცხები და ნელი სიჩქარით აურიეთ მიქსერით, ნაზად დაამატეთ რძე.
ნაბიჯი 2
დაბოლოს დაამატეთ ღილი და 1 სუფრის კოვზი რომი. ცომი ახლა მზად არის. მისგან, ჩვეულებრივ დაიწყეთ ბლინების ცხობა.
ნაბიჯი 3
ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ შევსება. ათქვიფეთ ნაღების ყველი და გრანულირებული შაქარი მაღალსიჩქარიან მიქსერზე, სანამ ყველა არ დაიშლება. შემდეგ დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი და სცემეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ, ხელით შეურიეთ ლიმონის ცედრას და ქიშმიშს.
ნაბიჯი 4
მიღებული ბლინები გაყავით თანაბარ ნაწილად, ბლინების რაოდენობის მიხედვით. მაგალითად, თუ 8 ბლინი მიიღეთ, მაშინ შევსება უნდა გაყოთ 8 თანაბარ ნაწილად. განათავსეთ შევსება ბლინის ქვედა ნაწილში, ოდნავ ჩამოყარეთ კიდეები მარცხენა და მარჯვენა მხარეს და ნაზად ჩამოყარეთ.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ეს სავსე ბლინები საცხობ ფორმაში. შემდეგ დაასხით კრემი ბლინების ტაფაში, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში. განათავსეთ გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ 200 ° C ტემპერატურაზე 15-20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ბლინები ახლა მზად არის! მიირთვით მათ თბილი ან ცივი. Გემრიელად მიირთვით!
