ბლინები უნივერსალური კერძია საუზმისა და ვახშმისთვის. ისინი შეიძლება მომზადდეს სამომავლო გამოყენებისთვის და შემდეგ ემსახურებოდეს სხვადასხვა ფითხით. არაჟანი მოვა სამაშველოში, თუ რძე არ გაქვთ. და იმ რჩევების გათვალისწინებით, რასაც ეს რეცეპტი გვირჩევს, თქვენი ბლინები აღმოჩნდება თხელი და ძალიან გემრიელი.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 1 - 1, 5 ჭიქა
- - არაჟანი - 0,5 ჭიქა
- - წყალი - 300 გრამი
- - მარილი გემოვნებით
- - ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- - კვერცხი - 3 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბლინები მთელი ოჯახის საყვარელი კერძია. ეს მშვენიერი საკონდიტრო ნაწარმის მომზადება შეგიძლიათ არა მხოლოდ რძით, არამედ არაჟანითაც. ეს განსაკუთრებით ეხება მაშინ, როდესაც არ არის რძე, მაგრამ ბლინები გსურთ. გახსენით არაჟანი 2/3 ულუფა თბილ წყალში. არაჟანი მთლიანად უნდა გახსნათ წყალში. მარილი წყალი.
ნაბიჯი 2
არაჟანით გემრიელი ბლინების მისაღებად გაცერით ფქვილი და აურიეთ იგი წყლით და არაჟნით. აურიეთ სანამ ერთიანად, ერთგვაროვანი ნარევი არ მიიღება. ნარევის კონცენტრაცია უნდა იყოს სქელი არაჟნის მსგავსი. აიღეთ კვერცხი, რომელიც ოთახის ტემპერატურაზე უნდა იყოს და აურიეთ ნარევთან ერთად.
ნაბიჯი 3
მცენარეული ზეთი ხელს შეუწყობს ბლინების ტაფაში ჩაკეტვას. ჩაასხით ცომში. შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი წყალი მასას, აურიეთ. წყალი უნდა იყოს ცხელი. თხელი ბლინების ცომი ხვრელებით მზად არის.
ნაბიჯი 4
დაიწყეთ ბლინების გამოცხობა არაჟნით. ბლინების პან გამოიყენებს შესანიშნავად წვრილ ბლინებს ხვრელებით. პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოთ ტაფა. რაც შეიძლება გაათბეთ. თუ გსურთ ბლინები წვრილი იყოს, ტაფაში რაც შეიძლება ნაკლები ცომი ჩაასხით. ორივე მხრიდან შეწვის შემდეგ, თეფშზე წაუსვით შემწვარი ბლინები.
ნაბიჯი 5
ბლინები წაუსვით კარაქს, რომელსაც წინასწარ ადნობთ. თუ ბლინების კალორიულობის გაზრდა არ გსურთ, გამოიყენეთ არაჟანი კარაქის ნაცვლად.
