გოგრის წვენი ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ორგანიზმისთვის. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს A, B, C. ამიტომ ამ სასმელს აქვს ასეთი სასარგებლო გავლენა კანზე და ნერვულ სისტემაზე. გოგრის წვენი ასუფთავებს სხეულს. იგი გამოიყენება შარდის ბუშტის, თირკმლების, კანისა და ყაბზობის დაავადებების დროს. წვენი შეგიძლიათ სუფთა დალიოთ ან ზამთარში შეინარჩუნოთ.
Ეს აუცილებელია
-
- გოგრა;
- 300 გრ გრანულირებული შაქარი;
- 3 ფორთოხალი;
- 15 გრ ლიმონმჟავა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გოგრის ზედმიწევნით ჩამოიბანეთ უამრავ გამდინარე წყალში. Გაასუფთავე.
ნაბიჯი 2
გოგრა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად (2-4 სანტიმეტრი). ამოიღეთ ყველა თესლი.
ნაბიჯი 3
გაატარეთ გოგრის ნაჭრები წვენსაწურში. ჯანსაღი და გემრიელი სასმელი, დასალევად.
ნაბიჯი 4
ზამთრისთვის გოგრის წვენის მოსამზადებლად, ჩაყარეთ ქვაბში დაჭრილი გოგრა.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით ქვაბში ცივი წყალი ისე, რომ გოგრა მთლიანად დაიფაროს.
ნაბიჯი 6
ქვაბს თავსახური დააფარეთ. მისი შინაარსი ადუღეთ მაღალ ცეცხლზე. ამოიღეთ ტაფა სახურავიდან ღუმელით, შეამცირეთ ცეცხლი.
ნაბიჯი 7
გოგრა ფრთხილად აურიეთ, რომ თავი არ დაწვათ. ადუღეთ იგი დაბალ ცეცხლზე 5-10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან. წაუსვით ორთქლზე მყოფ გოგრას ლითონის საცერი.
ნაბიჯი 9
მიღებული წვენიდან ყოველ 6 ლიტრზე დაამატეთ 300 გრამი გრანულირებული შაქარი და 15 გრამი ლიმონმჟავა.
ნაბიჯი 10
წვენი 3 ფორთოხალი, ჩაასხით გოგრის წვენში.
ნაბიჯი 11
განათავსეთ ქვაბი წვენით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 12
ჩაასხით წვენი სტერილურ ქილებში, გადაახვიეთ ლითონის სახურავები.
ნაბიჯი 13
გადაიტანეთ ქილა სახურავზე და გაახვიეთ იგი რამდენიმე საათის განმავლობაში. გოგრის წვენი შეინახეთ გრილ ადგილას.
