კალვადოსი არის კონიაკის ჯგუფის ძლიერი ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც მიიღება ვაშლის სიდრის გამოხდით. კალვადოსი არის მთვრალი სისუფთავე, ყინულის კუბით, ან მის საფუძველზე მზადდება კოქტეილები.
Ეს აუცილებელია
- ჰავაის ვაშლის კოქტეილისთვის:
- - 40 მლ კალვადოსი;
- - 15 მლ კონიაკი;
- - 20 მლ ანანასის წვენი;
- - ანანასის 1 წრე.
- ტროპიკული ვაშლის კოქტეილისთვის:
- - 50 მლ კალვადოსი;
- - 20 მლ რომი;
- - 20 მლ ცაცხვის წვენი;
- - 10 მლ ნუშის სიროფი;
- - 1/4 ცაცხვი.
- Apple Blossom კოქტეილისთვის:
- - 30 მლ კალვადოსი;
- - 20 მლ ვაშლის წვენი;
- - 10 მლ ლიმონის წვენი;
- 1 ჩაის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
- - ლიმონის 1 წრე.
- Apple Sunrise კოქტეილისთვის:
- - 40 მლ კალვადოსი;
- - 10 მლ ლიმონის წვენი;
- - 80 მლ ფორთოხლის წვენი;
- - 20 მლ Creme de Cassis შავი მოცხარის ლიქიორი.
- Apple Sunset კოქტეილისთვის:
- - 40 მლ კალვადოსი;
- - 10 მლ ბროწეულის სიროფი;
- - 10 მლ Creme de Cassis შავი მოცხარის ლიქიორი;
- - 100 მლ ფორთოხლის წვენი;
- - 1 ალუბალი.
- Julep Kalva კოქტეილისთვის:
- - 40 მლ კალვადოსი;
- - 3 ფოთოლი და პიტნის 1 ტოტი;
- - 1 ბარი კოვზი ლიმონის წვენი;
- - 1 ბარი კოვზი შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჰავაის ვაშლის კოქტეილი (რბილი ხილის მოკლე სასმელი)
ანანასის წრე დავჭრათ კუბიკებად. შეანჯღრიეთ კალვადოსი, კონიაკი და ანანასის წვენი შეიკერში. ჩაასხით ნარევი ტუმბოლის ჭიქაში (ფართო დაბალი ჭიქა 150-200 სმ volume მოცულობით), დაამატეთ დამსხვრეული ყინული. ანანასის კუბურები ჩაუშვით ჭიქაში. მიირთვით კოქტეილი სვიჩის ჯოხით.
ნაბიჯი 2
კოქტეილი "ტროპიკული ვაშლი" (ხილის ტარტის გრძელი სასმელი)
შეხვიეთ კალვადოსი, რომი, ცაცხვის წვენი, ნუშის სიროფი. ამ კოქტეილისთვის უმჯობესია მსუბუქი რომის მიღება. სასმელი გაწურეთ გრძელი სასმელის ჭიქაში (დიდი, მაღალი ჭიქა 160 მლ-დან 400 მლ-მდე მოცულობით), რომელიც ნახევრად არის სავსე დაქუცმაცებული ყინულით. ჩააგდეთ ცაცხვის მეოთხედი ჭიქაში.
ნაბიჯი 3
Apple Color კოქტეილი (ზაფხულის ხილის ტარტის მოკლე სასმელი)
სწრაფად გადაყარეთ ბლენდერში კალვადოსი, ვაშლისა და ლიმონის წვენები და ნეკერჩხლის სიროფი დაქუცმაცებულ ყინულთან ერთად (არაუმეტეს 1 ბარი კოვზი). კოქტეილი ჩაასხით შამპანურის თეფშში, რომლის კიდეზე ლიმონის წრე მიამაგრეთ.
ნაბიჯი 4
Apple Sunrise კოქტეილი (რბილი ხილის გრძელი სასმელი)
გრძელი სასმელის ჭიქა შუა ნაწილამდე შეავსეთ დამსხვრეული ყინულით. აურიეთ კალვადოსი, ფორთოხლის და ლიმონის წვენი. ფრთხილად ჩაასხით კრემ დე კასის ლიქიორი და ჩაყარეთ ჩალის ჭიქა.
ნაბიჯი 5
Apple Sunset Cocktail (რბილი ხილის გრძელი სასმელი)
გრძელი სასმელის ჭიქაში შეურიეთ კალვადოსი, შავი მოცხარის ლიქიორი და ბროწეულის წვენი ყინულის კუბებს. ნელ-ნელა ჩაასხით ფორთოხლის წვენი. ალუბალი ჩამოკიდეთ მინის ნაპირზე და მიირთვით ჩალისფერი.
ნაბიჯი 6
კოქტეილი "Julep" Kalva "(ცხარე ხილის ჯულეპი)
პიტნის ფოთლები შაქართან ერთად გაანადგურეთ ტუმბოლის ჭიქაში. ჩაასხით ლიმონის წვენი და კალვადოსი, აურიეთ. გააჩერეთ რამდენიმე წუთით, შემდეგ დაამატეთ 2 ყინულის კუბიკი. დაამშვენებს მინის პირას პიტნის ტოტით.
