წონის დაკლების პერიოდში არ უნდა შეზღუდოთ ორგანიზმი საკვები ნივთიერებებით. მომავალში, ამან შეიძლება მავნე ზეგავლენა იქონიოს ჯანმრთელობაზე. სახლში მარტივად შეგიძლიათ გააკეთოთ ცილის შემცველობა, რაც შესანიშნავი საშუალებაა აუცილებელი საკვები ნივთიერებების ნაკლებობის ასანაზღაურებლად.
ყველა შეიკი შეიცავს რძის ფუძეს, რომელიც ჯანსაღი ცილის მთავარი წყაროა. სხვა კომპონენტებს ასევე აქვთ მნიშვნელოვანი სარგებელი ორგანიზმისთვის. ისინი შეიძლება სხვადასხვა გზით იყოს შერწყმული.
თქვენ უნდა მოამზადოთ ასეთი კოქტეილები ბლენდერის გამოყენებით, რაც ხელს შეუწყობს ინგრედიენტების ჰომოგენურ მდგომარეობას.
ცილების შერყევა ნახშირწყლებთან და ბოჭკოსთან ერთად
ამ ცილოვან შექსებში შედის მარცვლეულით შევსებული სასმელები. ბევრი სხვადასხვა რეცეპტი არსებობს, მაგრამ ისინი ყველაფერთან ერთად დიდი მნიშვნელობით არის შერწყმული. ასეთი კოქტეილები ხელს შეუწყობს არა მხოლოდ ჭარბი წონის მოცილებას, არამედ ნაწლავების ნორმალიზებას, ასევე ენერგიის მარაგების შევსებას რთული ნახშირწყლების ჩათვლით.
ბანანის შვრიის კოქტეილი
ასეთი კოქტეილის კალორიული შემცველობა დაბალია: მზა კერძის 100 გრამზე 110-120 კკალ.
საჭირო ინგრედიენტები:
- თხევადი თაფლი - 20 გრამი (1 სუფრის კოვზი);
- უცხიმო (1.5% -ზე ნაკლები) რძე - 200 მლ (1 მინა);
- ბანანი - 1 ცალი;
- ხაჭო (უცხიმო - 5% -მდე) - 100-120 გრამი;
- შვრიის ფაფა - 30-40 გრამი (1, 5-2 სუფრის კოვზი).
შემდეგ, ეტაპობრივად, უნდა შეასრულოთ შემდეგი ნაბიჯები:
- გაათბეთ რძე გაზქურაზე 35-40 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
- რძეში დაამატეთ მზა შვრიის ფაფა. გააჩერეთ 5-10 წუთი.
- მიღებული ნარევი გადაიტანეთ ბლენდერში.
- განათავსეთ ხაჭო, თაფლი და დაჭრილი ბანანი.
- დაიწყეთ ბლენდერი და შეურიეთ მთლიანი შინაარსი ერთგვაროვნებამდე.
- კოქტეილი მზად არის.
სელის შვრიის კოქტეილი
სელის ფაფა დიდ გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მდგომარეობაზე, რაც უკიდურესად აუცილებელია ადამიანებისთვის, რომლებიც წონაში კარგავენ. შვრიის ფაფასთან ერთად, ეს არის რთული ნახშირწყლებისა და ორგანიზმისთვის საჭირო ვიტამინებისა და მინერალების წყარო.
ამ კოქტეილის კალორიული შემცველობა ოდნავ მეტია, ვიდრე წინა - 120-130 კკალ 100 გრამზე. მაგრამ არ ინერვიულოთ, რადგან ეს კალორიები არ არის საშინელი წონის მომატების მხრივ. ისინი მოდის სელის თესლისა და შვრიის რთული ნახშირწყლებიდან.
ეს ნახშირწყლები ენერგიის წყაროა, რომლის გარეშეც სხეულს ნორმალური ფუნქციონირება არ შეუძლია. რთულია ნახშირწყლებში საკუთარი აბსოლუტური შეზღუდვა დაუშვებელია, წინააღმდეგ შემთხვევაში სხეული ძალიან დასუსტდება, რაც მომავალში შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა დარღვევები.
შემადგენლობა:
- სელის თესლის ფაფა - 10-15 გრამი (1 დესერტი ან ½ სუფრის კოვზი);
- შვრიის ფაფა - 40 გრამი (2 სუფრის კოვზი);
- რძე - 150-200 მლ (მინა);
- თხევადი თაფლი - 10 გრამი (2 ჩაის კოვზი);
- ნებისმიერი კენკრა (სურვილისამებრ, მაგალითად, მარწყვი) - 120 გრამი.
სამზარეულო სქემა:
- შეურიეთ სელის თესლის ფაფა შვრიის ფაფას და დაასხით რძე.
- მიღებული ნარევი გადაიტანეთ ბლენდერში.
- სურვილისამებრ დაამატეთ თაფლი და კენკრა.
- ჩართეთ ბლენდერი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. თუ კოქტეილი ძალიან სქელი აღმოჩნდა, რაც სავსებით შესაძლებელია სელის ფაფის გამო, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი რძე და კვლავ სცემოთ ყველაფერი ბლენდერით.
დაბალი ნახშირწყლების ცილის შექსები
ეს შეიკები მდიდარია ცილებით, რაც რამდენიმე საათის განმავლობაში დააკმაყოფილებს შიმშილს. უფრო მეტიც, მათში ნახშირწყლები ძალიან ცოტაა. ამ სასმელების მიღება საუკეთესოა საღამოს, ან ვახშმის დროს. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ შემთხვევაში აუცილებელია შეავსოთ რთული ნახშირწყლების ნაკლებობა დილით.
კოქტეილი რძითა და ხაჭოთი
ამ სასმელის კალორიულობა ძალიან დაბალია - 100 გრამ პროდუქტზე მხოლოდ 50-55 კკალ.
შემადგენლობა:
- ვანილის შაქარი - გემოვნებით (1-2 გრამი);
- უცხიმო რძე 2% -მდე - 200 მლ (1 მინა);
- უცხიმო რბილი ხაჭო - 100-120 გრამი.
ამ კოქტეილის მომზადება მარტივია. ნაბიჯ ნაბიჯ მოქმედებები შემდეგია:
- ჩაასხით რძე ბლენდერში და დაუმატეთ ხაჭო.
- სურვილისამებრ დაამატეთ ვანილის შაქარი.
- ჩართეთ ბლენდერი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
- გემრიელი ცილოვანი სასმელი მზად არის.
კოქტეილი კაკალითა და კვერცხით
ეს სასმელი, ცხოველური ცილების გარდა, კაკლის წყალობით, შეიცავს უჯერი ცხიმოვანი მჟავების ჩათვლით. სასარგებლოა ომეგა -3 მჟავა. მათი კოქტეილში დამატება ხელს შეუწყობს სხეულის წონის დაკარგვის პერიოდში.
თხილის არსებობის გამო კოქტეილს აქვს უფრო მაღალი კალორიული შემცველობა - 145-155 კკალ. გაითვალისწინეთ, რომ ეს კალორიები არ არის საზიანო. პირიქით, მათ გარეშე ჯანმრთელობის მდგომარეობა შეიძლება გაუარესდეს, წონის დაკლების პროცესი კი გადაიდოს.
შემადგენლობა:
- თხევადი თაფლი - 20 გრამი (1 სუფრის კოვზი);
- კეფირი ცხიმის შემცველობით 2,5% - 200 მლ (1 მინა);
- თხილი (კაკალი, კეშიუ ან ნუში) - 50 გრამი;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი.
ამ სასმელის რეცეპტი განსხვავდება სხვა მარტივი კოქტეილებისგან:
- პირველი თქვენ უნდა შემწვარი კაკალი ცოტა პან. ეს უნდა გაკეთდეს 5-7 წუთის განმავლობაში.
- მაშინ უმჯობესია თხილი დავჭრათ.
- კეფირს დაამატეთ თხილი და თაფლი.
- მიღებული ნარევი მოათავსეთ ბლენდერში. გატეხეთ 1 ქათმის კვერცხი (მხოლოდ ცილის გამოყენება შეიძლება).
- კარგად აურიეთ ყველაფერი.
Მოხმარების პირობები
პროტეინის შექები არის სასმელები, რომლებსაც არაფრის მომცემია, თუ დაუფიქრებლად დალევთ. პირიქით, თუ არ დაიცავთ რამდენიმე მარტივ წესს, ჯანმრთელობა შეიძლება მკვეთრად გაუარესდეს და წონის დაკლება უკანა პლანზე გადაიწევს.
- ცილების შეყრა უნდა დალიოთ საღამოს: 17: 00-19: 00 სთ. ისინი კარგ გაჯერებას იძლევიან, ამიტომ გვიან ღამემდე არ უნდა იფიქროთ საჭმლის საჭმელზე.
- არ მოიხმაროთ დღეში 1 შაკზე მეტი. ამ წესის უგულებელყოფა გამოიწვევს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მოშლას და თირკმელების ცილით გადატვირთვას.
- ცილოვანი შეიკების გამოყენება უნდა შერწყმდეს დამატებით, მინიმუმ მსუბუქ ფიზიკურ დატვირთვასთან. ვარჯიში აუცილებელია კუნთების მიერ ცილის გამოყენებისათვის, წინააღმდეგ შემთხვევაში კოქტეილთან ერთად მომარაგებული ცილა გამოიწვევს თირკმელებზე სტრესის ზრდას. გარდა ამისა, კოქტეილების ვარჯიშთან შერწყმა დაგეხმარებათ წონის უფრო სწრაფად დაკლებაში.
- ცილის შემცველობების გარდა, აუცილებლად უნდა მოიხმაროთ რთული ნახშირწყლები, რომლებიც ძირითადად დაუმუშავებელ მარცვლეულებსა და ბურღულეულში გვხვდება. ნახშირწყლების მიღება უკეთესია დილით ან შუადღისას. დიეტაში მათი არარსებობა გამოიწვევს სხეულის ენერგიის დაქვეითებას, ტვინის მოშლას, დაღლილობის ზრდას და მუშაობის შემცირებას. სხეულის ეს მდგომარეობა უარყოფითად იმოქმედებს წონის დაკლების პროცესზე.
