სენდვიჩები მრავალმხრივი საჭმლის საჭმელია. დილით საუზმეზე კარგია. არ ჩაერევა სადილი და ვახშამი. და სადღესასწაულო მაგიდაზე - ეს არის სუფრის პირველი აუცილებლობა და გაფორმება. მათი მომზადება შესაძლებელია რეცეპტის მიხედვით, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკუთარი გამოგონება და ფანტაზია.
თევზის სენდვიჩები
სენდვიჩების დამზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. ეს საუზმე მოქმედი და შესაბამისია ნებისმიერი სუფრისთვის და არა მხოლოდ. ისინი მზადდება სამუშაო დღეებსა და დღესასწაულებზე, პიკნიკისთვის, ბუფეტებისთვის, საჭმლისთვის. მოზრდილებსაც და ბავშვებსაც მოსწონთ. აქ შეგიძლიათ სრულად ექსპერიმენტი ჩაირთოთ ინგრედიენტებისა და გემოვნების კომბინაციაში. თევზით სენდვიჩების დასამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი პური: პური, ბაგეტი, თეთრი ან ჭვავი, ქატო და ა.შ. ისინი, როგორც წესი, სწრაფად და მარტივად ამზადებენ. და გემო ყოველთვის საოცარია.
ანკოვის სენდვიჩები
ეს სენდვიჩები შესანიშნავი და სწრაფი საჭმელია სხვადასხვა შემთხვევებისთვის.
მათთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
- 5 ანკესა (მხოლოდ ფილე)
- 5 ბაგეტის ნაჭერი
- 1 დიდი მოხარშული კვერცხი
- 1 ახალი პომიდორი
- 1 კბილი ნიორი
- 1-1, 5 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი
- გემოვნებით ოხრახუში, cilantro, კამა
- ამ სენდვიჩებისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ ჭვავის ან თეთრი ბაგეტი. დავჭრათ მისგან 5 ნაჭერი. ნაჭრის სისქე უნდა იყოს დაახლოებით 1-1,5 სმ. ცხიმიანი ტაფა პურის ნაჭრების შესაწვავად. Fry მასზე baguette ორივე მხრიდან, სანამ crusty. შემწვრობისას მუდმივად გადაბრუნეთ. შემწვარი დრო 3-4 წუთი. არ მოხარშოთ ნაჭრები ზედმეტად.
- ნივრის კბილით კარგად გახეხეთ კრუტონები ორივე მხრიდან.
- გარეცხეთ პომიდორი. გააცალეთ კვერცხი. დაჭრილი ორივე პროდუქტი თხელ ნაჭრებად რაც შეიძლება სისუფთავე. გარეცხეთ მწვანილი, მშრალი და წვრილად დაჭერით.
- განათავსეთ საკვები შემდეგი თანმიმდევრობით: პომიდვრის წრე ბაგეტზე, შემდეგ დაჭრილი მწვანილი, კვერცხი და ანჩოზის ხორცი. სენდვიჩი მზად არის.
ჰამსა სენდვიჩები
ასეთი "მოკრძალებული" თევზით, როგორც ანკოვი, შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი საჭმლის სენდვიჩების სახით. სავსებით შესაძლებელია ჰამსის შეცვლა ანჩოტით ან შპრიცით. საუზმე თანაბრად გემრიელი და მადისაღმძვრელი იქნება.
კერძისთვის უნდა მოამზადოთ:
- 8 ცალი ცხარე დამარილებული ჰამასები
- 4 ნაჭერი ბაგეტი (პური)
- 40 გრ ყველი (სასურველია კრემისებრი)
- 2 ახალი პომიდორი
- 1-2 კბილი ნიორი
- 3-4 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი
- მწვანეთა გემოვნებით
- მოამზადეთ თევზი: გამოყავით ფილე მისგან. ასევე სასურველია კანის მოცილება.
- ბაგეტი დაჭრილია ნაჭრებად მკვეთრი დანით. უკეთესია დიაგონალზე მოჭრა. შეწვით პური ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გავაცივოთ ქაღალდის ხელსახოცზე დასაკეცით.
- შეიზილეთ ერთი მხარე ან ორივე (სურვილისამებრ) ნიორით.
- დაფარეთ კრუტონი კრემის ყველით. გაშალეთ თანაბარი ფენით.
- დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებად. თუ ეს არ გამოდგება სისუფთავე, მაშინ ის შეიძლება დავჭრათ ნაჭრებად (კუბიკებად). დაჭრილი მწვანეთა.
- სადღეგრძელოს ყველ ნაჭერზე ყველით, დადეთ პომიდვრის ნაჭერი ან მოაყარეთ მასთან ერთად. მოათავსეთ ორიოდე თევზის ნაჭერი და მოაყარეთ თქვენი საყვარელი მწვანილი.
