Multicooker ახლა ამაყობს თანამედროვე დიასახლისების სამზარეულოებში. და კარგი მიზეზის გამო, რადგან ეს სამზარეულო მოწყობილობა არის მრავალფუნქციური. მისი დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ პირველი და მეორე, არამედ ყველანაირი საკონდიტრო ნაწარმი. გარდა ამისა, თქვენ მიიღებთ ჯანსაღ და ძალიან გემრიელ კერძებს, მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ თევზის ღვეზელი, რომელიც შესანიშნავია ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის, პიკნიკისთვის ან საჭმლისთვის.
საფუარი ცომი თევზის ღვეზელი
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
Საუკეთესოსთვის:
- წყალი - 80 მლ;
- კარაქი - 15 გ;
- შაქარი - 1 ჩ.კ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- ახალი საფუარი - 15 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 250 გ;
- მარილი - 0,5 ჩ.კ.
შევსების მიზნით:
- მწვანე ხახვი - 1 პატარა კონა;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- სკუმბრიის ქილა ზეთში - 240 გ.
ამ რეცეპტის თავისებურებას შეიძლება ეწოდოს ის ფაქტი, რომ ეს რაც შეიძლება მარტივია, ძნელად იპოვნეთ სხვა გზა საზ თევზის ღვეზელის მულტიკუკურში ისევე სწრაფად და დამატებითი ძალისხმევის გარეშე.
შაქარი გახსენით თბილ წყალში და იქ დაამატეთ საფუარი. გააჩერეთ 10 წუთი. როდესაც ქაფი წარმოიქმნება, თასში დაამატეთ მარილი და კვერცხი, გახეხეთ ფქვილი. მოზილეთ ცომი და დაამატეთ მას რბილი კარაქი. დაფარავს თასს სახურავს და განათავსეთ თბილ ადგილას 50 წუთის განმავლობაში, რომ გაიზარდოს.
ამ დროს მოამზადეთ შევსება. ამისათვის მოხარშეთ ორი კვერცხი და დაჭერით სახეხზე ან დანით. დავჭრათ ბუმბულის ხახვიც. დაკონსერვებული თევზი ჩანგლით გახეხეთ, მაგრამ სითხე არ გადაწურეთ - თქვენი ღვეზელი წვნიანი და რბილი იქნება. შეურიეთ ინგრედიენტები შევსების ერთ კონტეინერში, თქვენ არ გჭირდებათ მარილი, რადგან თევზის კონსერვი უკვე მარილიანი პროდუქტია.
როდესაც ცომი წამოვა, გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად. გააფართოვეთ ორივე ნაჭერი ისე, რომ ტორტის ზომა შეესატყვისება თქვენი მულტიკუკურის ფსკერის დიამეტრს, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ცომი გვერდებისთვის დატოვეთ. მულტიკუკურის თასს წაუსვით კარაქი, ცომიდან დაადეთ ერთი ტორტილა, ცომს დაასხით შემავსებელი და ზემოდან გადააფარეთ მეორე ტორტილით, დაიცავით კიდეები. შემდეგ, თქვენ უნდა ჩართოთ მულტიკუკერი ცხობის რეჟიმში და დაველოდოთ 40 წუთს. დროის გასვლის შემდეგ ტორტი გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და გამოაცხვეთ კიდევ 20 წუთი.
თევზის ღვეზელი კეფირზე
ნამცხვარს ნებისმიერი რამის დამატება შეიძლება, მაგალითად კარტოფილი, სოკო, ყველი, წიწაკა. აქედან საკვები მხოლოდ უფრო დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი გახდება.
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- კეფირი - 250 მლ;
- კარაქი - 100 გ;
- ქათმის კვერცხი -5 ცალი;
- მარილი - 1 ჩ.კ;
- შაქარი - 2 tsp;
- ფქვილი - 2 სტადიის;
- სოდა - 1 ჩ.კ;
- დაკონსერვებული თევზი - 1 ც.
- მწვანეთა - 1 მტევანი;
- ხახვი - 1 ც.
მოამზადეთ პროდუქტები შევსებისთვის: მოხარშეთ 3 კვერცხი, გახსენით კონსერვირებული ქილა, გადააგდეთ თევზი საწურზე, დაჭერით დაჭრილი ხახვი. შეურიეთ ინგრედიენტები მარილს და პილპილს. შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სეზონი.
ცალკე გატეხეთ 2 კვერცხი თასში, დაუმატეთ კეფირი, მარილი, შაქარი. Whisk კარგად ათქვიფეთ და დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და სოდა. მოზილეთ ცომი.
მულტიკუკერის ქვედა ნაწილი წაუსვით ზეთს, დაასხით ცომის ნაწილი, გაანაწილეთ შევსება და ზემოდან დაასხით დარჩენილი ცომი. დააყენეთ ცხობის პარამეტრი და დაველოდოთ დაახლოებით ერთ საათს. შემდეგ გადააბრუნეთ ტორტი მეორე მხარეს და დატოვეთ კიდევ 20 წუთი.
