Semolina ფაფა პოპულარულია მცირეწლოვანი ბავშვების მშობლებში და მოზრდილებშიც, რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში. იგი მზადდება სახლში და საბავშვო ბაღში, ემსახურება საზოგადოებრივ სასადილოებში. მაგრამ როგორ უნდა საზ სწორად, ე.ი. ისე რომ არ იყოს სიმსივნეები? საიდუმლო მარტივია, დაწერეთ რეცეპტი.
Ეს აუცილებელია
- - semolina - 4 ჩაის კოვზი სლაიდით;
- - ახალი რძე - 250 მლ;
- - თეთრი შაქარი - 2 ს.კ;
- - კარაქი - 10 გრამი;
- - მარილი - 0,4 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის ქვაბში რძის ჩაყრა და გაზზე დადება. დაველოდოთ სითხის დუღილს.
ნაბიჯი 2
მიიღეთ სუფთა კერძები: მინა, თასი, ჭიქა. ჩაასხით მასში აუცილებელი რაოდენობით semolina. დაამატეთ მარილი და შაქარი, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
როგორც კი რძე ადუღდება, დაიწყეთ მასში სემინარისა და სანელებლების ნარევის ჩაყრა. ეს უნდა გაკეთდეს ფრთხილად, თხელი ნაკადით, თასის დაჭერით ერთ ხელში. საჭიროა კიდევ ერთი, რომ დაუყოვნებლივ და ინტენსიურად მოურიოთ მასა თასში. გახსოვდეთ, რომ კარგი არაფერი გამოვა, რომ დაუყოვნებლივ გადმოიღოთ მთელი მასა ჭურჭელში.
ნაბიჯი 4
მას შემდეგ, რაც შამპურისა და სანელებლების მთელი ნარევი ჩაასხით ტაფაში, კვლავ კარგად აურიეთ ყველაფერი. გავაჩეროთ ფაფა 3-5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კარაქის ნაჭერი (სურვილისამებრ!). გაზი გამორთე. ქვაბს თავსახური დააფარეთ. დატოვეთ ინფუზიის მასა გვერდზე.
ნაბიჯი 5
15 წუთის შემდეგ თქვენ სცადეთ მარცვლეულის ფაფა მოშუშოთ რძეში სიმსივნის გარეშე და გაზი გამორთეთ, უკვე შეგიძლიათ მიირთვათ. გემოვნების გასაუმჯობესებლად, თეფშს შეგიძლიათ დაამატოთ შვრიის ფაფა ან სიმინდის ფანტელები, მოაყაროთ კენკრა. ეს, რა თქმა უნდა, არ არის საჭირო. მაგრამ მას შემდეგ რაც გემოვნება უკეთესია, მაშინ რატომ არა?!
