Semolina ფაფა ითვლება ძალიან ჯანმრთელ კერძად, რომელიც ძალას ანიჭებს როგორც ბავშვებს, ასევე მოზარდებს. მაგრამ ყველას არ უყვარს იგი. ამ სიძულვილის მიზეზები შეიძლება განსხვავებული იყოს, მათი უმეტესობა ემყარება ამ კერძის არასათანადო მომზადებას.
Ეს აუცილებელია
-
- 3 ს.კ. semolina
- 0
- 5 ლ რძე
- 3 ს.კ. საჰარა
- 30 მლ წყალი
- 50 გრ კარაქი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
Semolina ფაფის მოსამზადებლად გამოიყენეთ უჟანგავი მასალებისგან დამზადებული ტაფა. დაასხით წყალი ცოტათი, რომ რძე არ დაწვა.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით რძე ქვაბში, დადგით ნელ ცეცხლზე, დაელოდეთ ადუღებამდე. შეეცადეთ ამ დროს გაზქურიდან შორს არ წავიდეთ, რათა თავიდან აიცილოთ რძის ქუდიდან გაქცევა.
ნაბიჯი 3
გაზომეთ საჭირო რაოდენობის semolina, დაასხით თხელი ნაკადი რძეში, რომელიც იწყებს დუღილს, აურიეთ იგი მუდმივად კოვზით ან, მით უკეთესი, whisk- ით.
ნაბიჯი 4
ფაფა უწყვეტი აღვივებით მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ცეცხლი გამორთეთ.
ნაბიჯი 5
თითოეულ თეფშს უმჯობესია ნაწილ-ნაწილ დაუმატოთ შაქარი და კარაქი, მაგრამ შეგიძლიათ ფაფა მათთან ერთად დაუწყოთ ტაფაში.
