გაზზე ჩამოსხმული ფუნთუშები სწრაფი და გემრიელი საშუალებაა, ბევრისთვის ნაცნობია ბავშვობიდან. მისი მოსამზადებლად არ დაგჭირდებათ ძვირადღირებული პროდუქტები და ბევრი დრო.
Ეს აუცილებელია
- - 5 დიდი ქათმის კვერცხი;
- - 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
- - 210 გრამი კარაქი;
- - 1, 5 ჭიქა ფქვილი;
- - 1/3 სუფრის კოვზი სოდა;
- - 1/3 სუფრის კოვზი ძმარი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაიწყეთ ცომის გაკეთება. იმისათვის, რომ გაზქურაზე მოამზადოთ ფუნთუშები, აიღეთ 210 გრამი კარაქი ან მარგარინი, ჩადეთ ლითონის თასში, შემდეგ გაადნეთ დაბალ ცეცხლზე ან წყლის აბაზანაში. გამდნარი კარაქი გავაციოთ სამი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
მას შემდეგ, რაც კარაქი ოდნავ გაცივდა, დაამატეთ მასში გრანულირებული შაქარი და კარგად გახეხეთ ინგრედიენტები. აიღეთ 5 დიდი ქათმის კვერცხი და დაანგრიეთ ზეთის ნარევში. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 3
აიღეთ სოდა და ჩააქრეთ სუფრის ძმრით, დაუმატეთ კარაქის, გრანულირებული შაქრისა და კვერცხის ნარევს. სცემეთ ყველა ინგრედიენტი მიქსერით ან კარგად აურიეთ ათქვეფით. დარწმუნდით, რომ გრანულირებული შაქარი მთლიანად გახსნილია.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით გაცრილი ხორბლის ფქვილი ნარევში და დაამატეთ გამაფხვიერებელი. შეიძლება არ დაგჭირდეთ გამაფხვიერებლის გამოყენება, მაგრამ ეს თქვენს ხელნაკეთი ნამცხვრებს უფრო ფუმფულა და ნაზს გახდის. კარგად აურიეთ ცომი ან სცემეთ ბლენდერში ან კვების პროცესორში. საფუძველი უნდა იყოს საკმაოდ სქელი.
ნაბიჯი 5
გაზზე ფუნთუშების დასაცხობად საჭიროა სპეციალური გრძელი სახელურის საცხობი ფორმა. სანამ ცომს ფორმაზე არ გადაასხამთ, წაუსვით კარაქი ან მცენარეული ზეთი და კარგად გაათბეთ.
ნაბიჯი 6
კერძების მზადყოფნის შემდეგ გახსენით მათი კარები და ერთ-ერთში ჩაყარეთ ცომის პირველი ნაწილი. დაფების დახურვისას ცომი არ უნდა გამოვიდეს კიდეებზე, ამიტომ შეცვალეთ რაოდენობა. გაზზე ნამცხვარი უნდა გამოცხვეს 5-7 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
ნაბიჯი 7
როდესაც ორცხობილა საკმარისად გაწითლდება ორივე მხრიდან, შეანჯღრიეთ ისინი საჭრელ დაფაზე და გაცივების შემდეგ, განათავსეთ დასტაში. ხელნაკეთი გაზქურები მზად არის!
