მოცვის ჟელე შეიძლება იყოს შესანიშნავი საშუალება ზამთრის სიცივის დროს იმუნიტეტის გასაძლიერებლად. ეს სასმელი დაეხმარება გრიპსა და მწვავე რესპირატორულ ინფექციებს და ასევე ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას. გარდა ამისა, მოცვი შესანიშნავი ანტიოქსიდანტები და ანთების საწინააღმდეგო თვისებებია.
Ეს აუცილებელია
- - მოცვი - 200 გ;
- - შაქარი - 5 სტადიის. ლ.
- - სახამებელი - 1, 5 სტადიის. ლ.
- - წყალი;
- - სანელებლები - სურვილისამებრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოცვის ჟელე შეგიძლიათ გააკეთოთ როგორც ახალი კენკრისგან ზაფხულის სეზონში, ასევე გაყინული. ამ სასმელის სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატებით შეგიძლიათ შეცვალოთ ჟელე გემო და არომატი.
ნაბიჯი 2
დაალაგეთ გაყინული ან ახალი კენკრა, ჩამოიბანეთ წყალი. გაყინული კენკრა არ არის საჭირო მთლიანად გალღოთ ბლენდერში დაჭრით. გაანადგურეთ მოცვი pusher ან ბლენდერით.
ნაბიჯი 3
შედეგად მოცვის მასას დაუმატეთ შაქარი და ნებისმიერი სხვა დანამატი. გაითვალისწინეთ, რომ შაქრის რაოდენობა პირდაპირ იქნება დამოკიდებული მოცვის სიმწიფეზე და მჟავიანობაზე. არომატიზატორისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი ინგრედიენტები: ვანილი, ვარდისფერი წიწაკა, დარიჩინი, ილი, კოჭა, ციტრუსი. ჟელეს შეგიძლიათ დაამატოთ ბუნებრივი სიროფები და თაფლი.
ნაბიჯი 4
მოცვის მასას დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 15-20 წუთი, შემდეგ გაწურეთ საწურით, რომ კენკრის თესლი ჟელაში არ მოხვდეს. მოცვის წყალი მოათავსეთ პატარა ქვაბში, გაზქურის თავზე. იმ მომენტში, როდესაც ხილის სასმელი იმატებს, უნდა დაამატოთ სახამებლის წყალი.
ნაბიჯი 5
ამასობაში მოამზადეთ სახამებლის წყალი. გახსენით სახამებელი ცივ წყალში, აურიეთ ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები.
ნაბიჯი 6
სახამებლის წყალი წვრილ ნაკადში ჩაასხით მდუღარე მოცვის წყალში, მუდმივად ურიეთ. გააკეთეთ პატარა ცეცხლი და საზ ჟელე სანამ სქელი. ჩაასხით ცხელი ჟელე სათვალეებში, როზეტებში ან კათხებში. მოცვის ჟელე ზედაპირზე ფილმის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად, ზემოდან მოაყარეთ შაქარი.
ნაბიჯი 7
მოცვის ჟელე შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი სასმელი, ასევე გამოიყენოთ დესერტებისთვის, ცომეულისთვის, კასეროლისთვის, როგორც ბლინების ან ბლინების გრავირება.
