ეს ორცხობილა შესანიშნავი საფუძველი იქნება ჩაისთვის ტკბილი რულეტისთვის!
Ეს აუცილებელია
- ორცხობილა:
- - 4 კვერცხი;
- - 120 გრ შაქარი;
- - 120 გრ ფქვილი.
- კრემი:
- - 500 გრ არაჟანი;
- - 5 ს.კ. შაქრის ფხვნილი;
- - რამდენიმე წვეთი ვანილის ესენცია.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ კვერცხი შაქარს მიქსერის თასში. ჩართეთ იგი მაღალი სიჩქარით და სცემეთ მინიმუმ 5 წუთი, რომ მასა გახდეს ფუმფულა და ფაფუკი. შაქარი მთლიანად უნდა დაიფანტოს!
ნაბიჯი 2
სანამ კვერცხები სცემენ, საცხობი ფურცელი მოაყარეთ საცხობ ქაღალდს. გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუს ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 3
გაცერით ფქვილი კვერცხის ნარევში და აურიეთ სპატულით, სანამ გლუვი გახდება. შემდეგ გადაიტანეთ ცომი მომზადებულ საცხობ ფორმაში. განათავსეთ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთი. შეამოწმეთ მზადყოფნა სტანდარტული ხის ჯოხით.
ნაბიჯი 4
მზა ორცხობილა გადააბრუნეთ პირსახოციზე და გადაახვიეთ (საცხობი ქაღალდის ამოღების გარეშე) ისე, რომ იგი ამ მდგომარეობაში გაცივდება.
ნაბიჯი 5
სანამ რულეტი გაცივდება, ათქვიფეთ არაჟანი და შაქარი, სანამ არ გახდება ფუმფულა. დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ვანილი და აურიეთ.
ნაბიჯი 6
გახსენით რულეტი და ამოიღეთ ქაღალდი. წაუსვით ბისკვიტს და გაახვიეთ უკან. გავაცივოთ მაცივარში რამდენიმე საათით. დაამშვენებს ემსახურება როგორც სასურველი (მაგალითად, icing).
