ბარდა არის უძველესი კერძი, რომელიც დაუმსახურებლად დაივიწყეს. ამასთან, ახლა რუსული სამზარეულოს ძველი კერძები აცოცხლებს და ამ კერძის მომზადების შესაძლებლობა გვაქვს. ბარდა მზადდება ბარდასა და კარტოფილისგან, კარაქის დამატებით.
Ეს აუცილებელია
-
- ბარდა
- წყალი
- კარტოფილი
- სტაფილო
- Ხახვი
- Მარილი
- სუნელი
- კარაქი
- შებოლილი პროდუქტები (არასავალდებულო)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბარდა ადუღებამდე უნდა მოამზადოთ ბარდა, რომ სწრაფად მოხარშოს. ამის გაკეთება, იგი უნდა იყოს გაჟღენთილი წყალში ღამით. თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით ორიდან სამი მოცულობის წყალი ბარდადან.
ნაბიჯი 2
ბარდა შეშუპების შემდეგ საჭიროა მათი გარეცხვა და მოხარშვა. მოხარშვის დრო დამოკიდებულია ბარდის ტიპზე. მწვანე ბარდა უფრო სწრაფად ხარშავს, ყვითელ ბარდას უფრო დიდი დრო სჭირდება. სანამ ბარდა დუღდება, გააცალეთ კარტოფილი.
ნაბიჯი 3
როგორც კი ბარდა მოიხარშება ნახევრად მოხარშვამდე, მას უნდა დაამატოთ გაწმენდილი კარტოფილი. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა საზ ბარდა სანამ მოხარშული, აღვივებს, ისე, რომ არ დაწვა.
ნაბიჯი 4
მიუხედავად იმისა, რომ ბარდა მდუღარეა, საჭიროა ფრაის მომზადება. დაჭრილი ხახვი და სტაფილო მოთავსებულია მწვავე მზესუმზირის ზეთში, ჩაშუშული სანელებლებით. ეს საკმარისია კლასიკური ბარდასათვის, მაგრამ შემწვარი შეგიძლიათ დაამატოთ შებოლილი ხორცი, რომ დაამატოთ დამატებითი არომატი.
ნაბიჯი 5
ეს რჩება დაამატოთ კარაქი და knead დასრულებული ბარდა ერთად crush. ამის გაკეთება შეგიძლიათ მიქსერით, თუ კერძი საკმარისად თხევადია. ამის შემდეგ, აურიეთ შემწვარი და მიირთვით.
Გემრიელად მიირთვით!
