Sprat არის პატარა თევზი ქაშაყის ოჯახიდან, რომელიც ძირითადად გამოიყენება კონსერვებისთვის. მდებარეობს ბალტიის ზღვის წყლებში. ამ ტიპის ქაშაყი ოჯახი სასარგებლოა ორსულობის დროს. იგი შეიცავს ბევრ მიკროელემენტს. კერძოდ, sprat შეიცავს ბევრ იოდს. თევზი ასევე ძალზე ასათვისებელი ცილაა. ოსტეოპოროზის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია სპრატის ჭამა. იგი შეიცავს კალციუმს და ფოსფორს. უმჯობესია ჭამა sprat, ისევე როგორც ნებისმიერი თევზი - ბოსტნეულით. ასევე სასარგებლოა თევზის ჭამა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების დროს. სპრატში შემავალი ნივთიერებები ანელებს ათეროსკლეროზის განვითარებას.
Ეს აუცილებელია
-
- sprat (1 კგ);
- მარილი (3 სუფრის კოვზი);
- შავი პილპილი (ბარდა) - 4-5 ცალი;
- კბილი (კვირტებში) - 4-5 ცალი;
- ჯანჯაფილი (დაფქული; პატარა პინჩი);
- დაფნის ფოთოლი (3-4 ცალი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ჭიქა წყალი, ჩაყარეთ თევზი მასში და კარგად ჩამოიბანეთ.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი sprat. ამოიღეთ თავი და წიაღი.
ნაბიჯი 3
კვლავ ჩამოიბანეთ დაჭრილი თევზი. გავაჩეროთ წყალი.
ნაბიჯი 4
აიღეთ სანელებლები, გახეხეთ ისინი არც ისე წვრილად. შეურიეთ სანელებლები მარილს.
ნაბიჯი 5
Sprat sprinkle ერთად pickling ნარევი. აურიეთ sprat ქვემოდან ზემოთ.
ნაბიჯი 6
აიღეთ მინანქრის თასი და თევზი მასზე გადაიტანეთ.
ნაბიჯი 7
დაფარავს sprat ერთად ფირფიტა. განათავსეთ მსუბუქი წონა თავზე. ჩადეთ მაცივარში ცოტა ხნით.
ნაბიჯი 8
ამოიღეთ მოხარშული დამარილებული სპრატი 12 საათის შემდეგ. თევზი მზად არის!
