ვაშლის სარგებელი ვერ გადაჭარბებულია. ტყუილად არ არის, რომ დამატებითი საკვების პირველივე კურსი ყველაზე ხშირად ვაშლის საფენია. იგი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, ბუნებრივ შაქარს, ორგანულ მჟავებს და მიკროელემენტებს, რომლებიც აძლიერებენ ბავშვის იმუნურ სისტემას. პიურე კარგად ითვისებს ბავშვის ორგანიზმს, აქვს სასარგებლო გავლენა ნაწლავებზე. მისი თანმიმდევრულობა ასწავლის ბავშვს უფრო სქელი საკვების მიღებას, ვიდრე დედის რძე ან ფორმულა. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია ისიც, რომ ეს კერძი მარტივად მზადდება საკუთარ თავზე და ეს ასე არ იმოქმედებს ახალგაზრდა ოჯახის ბიუჯეტზე.
Ეს აუცილებელია
-
- ჩვეულებრივი პიურე:
- ვაშლი;
- წყალი
- ვაშლის გამხმარი პიურესთვის:
- დამსხვრეული გამხმარი ვაშლი;
- წყალი;
- ცოტა შაქარი.
- ზამთრისთვის მოსამზადებლად:
- ვაშლი;
- შაქარი (200 გრ. 1 კგ ვაშლზე);
- წყალი (200 მლ 1 კგ ვაშლზე).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აირჩიეთ ვაშლი. ტკბილი და მჟავე მწვანე ჯიშები, რომლებიც თქვენს ტერიტორიაზე იზრდება, სასურველია, რადგან ისინი ნაკლებად ალერგენულები არიან. ნაყოფი არ უნდა იყოს ჩაღრმავებები და მუქი ლაქები.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ვაშლი გრილი წყლის ქვეშ. შემდეგ შეწვით მდუღარე წყალთან ერთად. ბირთვი და კანი.
ნაბიჯი 3
ვარიანტი 1 გახეხეთ წვრილ სახეხზე. გამოიყენეთ პლასტმასის, მინის ან უჟანგავი ფოლადის სახეხა, რომ თავიდან აიცილოთ პიურეს დაჟანგვა და მეტი ვიტამინის დაკარგვა. თუ ხელთ არ გაქვთ შესაფერისი მასალისგან გაკეთებული სახეხა, უბრალოდ წვრილად დაჭერით რბილობი და გაანადგურეთ იგი ხის ჩახშობით. მიღებული მასა 2-ჯერ გაწმინდეთ საცრის მეშვეობით.
ნაბიჯი 4
ვარიანტი 2 დავჭრათ ვაშლები პატარა სოლით. მოათავსეთ პატარა ქვაბში. ჩაასხით ცხელ ადუღებულ წყალში. თხევადი დონე ოდნავ აღემატება ვაშლს. დაფარეთ და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 7 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, წაშალეთ მთელი მასა წვრილ საცერში, წყალთან ერთად. კვლავ მოათავსეთ ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამოიღეთ ცეცხლიდან დაუყოვნებლივ. გააგრილეთ.
ნაბიჯი 5
გამხმარი ვაშლის პიურე იგი შესაფერისია 8 თვის განმავლობაში ჩვილების გამოსაკვებად. გამხმარი ვაშლი თბილ წყალში ორჯერ ჩამოიბანეთ. მოათავსეთ ქვაბში, გადააფარეთ ცივი წყლით. გააჩერეთ 3 საათის განმავლობაში, რომ ვაშლი შეშუპდეს. განათავსეთ დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. შეიზილეთ მასა sieve მეშვეობით. დალევამდე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი. შეინახეთ დახურულ ჭურჭელში მაცივარში, მაგრამ არა უმეტეს 2 დღისა.
ნაბიჯი 6
გაახარეთ კარტოფილის პიურე ზამთრისთვის. გააცალეთ ვაშლი, გააცალეთ კანი. ჩაასხით წყალი და მოხარშეთ ტენდერამდე - ისინი უნდა დარბილდეს. გააგრილეთ და გადაახვიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაამატეთ შაქარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით მშრალ სტერილიზებულ ქილებში, გადაახვიეთ. გადააფარეთ პლედი და გააჩერეთ 3-4 საათი. შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას.
