ხელნაკეთი ცხობის დამზადება შრომატევადი და შრომატევადი პროცესია. ალბათ ამიტომაც ცხვება ღვეზელები იშვიათად, მაგრამ დიდი რაოდენობით - ისე, რომ საკმარისი იყოს როგორც საყოფაცხოვრებო, ასევე სტუმრებისთვის და არა ერთი დღის განმავლობაში. და კითხვა დგება დიასახლისის წინაშე: როგორ შევინახოთ ღვეზელების მარაგი, რომ ისინი არ გახდნენ შემორჩენილი, ჩამოსხმული და არ შეინარჩუნონ თავდაპირველი გარეგნობა და გემო.
Ეს აუცილებელია
- - პლასტმასის კონტეინერები;
- - პლასტიკური ჩანთები;
- - მაცივარი საყინულეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამოიღეთ ახლად გამომცხვარი ღვეზელი, კულებიაკი ან გადაახვიეთ დაუყოვნებლად საცხობი ფურცლიდან, მოათავსეთ ხის დაფაზე ან თეფშზე და დაახურეთ სუფთა მშრალი პირსახოცი. ღვეზელი უნდა "დაისვენოს" - მაშინ ის გემრიელი და წვნიანი იქნება და მისი შენახვა უფრო დიდხანს შეეძლება. თბილი საკონდიტრო ნაჭრებად დავჭრათ და მივირთვათ.
ნაბიჯი 2
ფუნთუშებს, შანიებსა და ჩიზქეიკებს ასევე სჭირდებათ დასვენება ღუმელის შემდეგ. ნუ დააწყობთ მათ გროვაში - დაყავით ნამცხვრები ლანგარზე ისე, რომ ისინი ერთმანეთთან არ იყვნენ ერთმანეთთან და არ დეფორმირდნენ.
ნაბიჯი 3
ღია ხილის ან კენკრის ღვეზელის სიახლის შესანარჩუნებლად მას თავზე არაჟანი მოაყარეთ შაქრით. ასეთი ნამცხვარი არ გაშრება, გარდა ამისა, ფერმენტირებული რძის პროდუქტი ხელს შეუწყობს კენკრის არომატს და გემოვნებას. მოდით ტკბილი სოუსი ცოტათი გაჟღენთილ იქნას ცომეულის მოჭრამდე.
ნაბიჯი 4
ჭამის შემდეგ დარჩენილი საკონდიტრო ნაჭერი ჩამოყარეთ პლასტმასის ჭურჭელში, სახურავი ან ჰალსტუხი პლასტმასის ჩანთებში. ამ ფორმით იგი წარმატებით ინახება შემდეგ კვებამდე. შეფუთეთ მხოლოდ ცომეული, რომელიც მთლიანად გაცივდა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ნესტიანი გახდება და ცომი არომატს დაკარგავს.
ნაბიჯი 5
გახსენით ღია ღვეზელები ნაჭრებად და ჩამოყარეთ ისინი წყვილებად, შეავსეთ ერთმანეთი. გადაიტანეთ მაღალი კულებიაკი ცალკეულ ნაჭრებად, წინააღმდეგ შემთხვევაში შევსება დაეცემა მათგან. გამოიყენეთ საუზმეზე პატარა ჩანთები ყუთში შეფუთვისთვის. მჭიდროდ შემოიხვიეთ, რომ ჰაერი დაბლოკოს და ბლოკები არ შემორჩენილიყო.
ნაბიჯი 6
გსურთ თქვენი ნამცხვრები უფრო დიდხანს შეინახოთ? ცომეულის პლასტმასის პარკები მოათავსეთ მაცივარში. მირთმევამდე გააცხელეთ ისინი ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში. მოათავსეთ ქვეშ ქაღალდის ხელსახოცები, რათა თავიდან აიცილოთ მიკროტალღოვანი ღვეზელი ღვეზელები. გააცხელეთ მხოლოდ ცომეული, რომლის ჭამასაც აპირებთ - განმეორებით გაცივება და გახურება არომატს დაქვეითებს.
ნაბიჯი 7
ღვეზელები ინახება მაცივარში არა უმეტეს ერთი კვირის განმავლობაში. თუ გსურთ ცომეულის მომარაგება უფრო დიდი ხნის განმავლობაში უზრუნველყოთ, განათავსეთ საყინულეში. ღვეზელები ან კულებიაკის ნაჭრები სათითაოდ გადაიტანეთ წვრილ პლასტმასის ჩანთებში ან პერგამენტის ქაღალდში. ამ ფორმით, მაფინის შენახვა შეიძლება თვენახევრამდე. შეგიძლიათ გაყინოთ როგორც გამომცხვარი, ასევე უმი ნამცხვრები - მათი არომატი ნებისმიერ შემთხვევაში უცვლელი დარჩება.
