საცხობი მასტიკა ეფექტური გზაა თქვენი ტორტის ისე გაფორმებისთვის, როგორც გსურთ. ეს არის მარტივი გამოყენება, მოქნილი, კარგად ინახავს და შესანიშნავად გამოიყურება ტორტზე. მასტიკა შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალფეროვანი დესერტების გასაფორმებლად - თემატური ნამცხვრებიდან დამთავრებული საფეხურიანი საქორწილო ნამცხვრებით.
ხშირად, მასტიკასთან მუშაობისას, საჭიროა ნებისმიერი ფერის შეღებვა. ეს შეიძლება გაკეთდეს სპეციალური ჩრდილის საკვები ფერების გამოყენებით. და თუ მაღაზიებში არჩევანი არ არის ბედნიერი და ვერ პოულობთ სასურველ ჩრდილს, ამ რჩევებს შეგიძლიათ სამაშველო დახმარება გაუწიოთ.
· თუ ვერ იპოვნეთ თქვენთვის სასურველი საკვები საღებავი ან წინააღმდეგი ხართ ქიმიური ფერის გამოყენებისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვენები. ღია მწვანე ფერის მისცეს ისპანახის წვენი, წითელი - ჭარხლის წვენი, ფორთოხალი - სტაფილოს წვენი. მსუბუქი ფერისთვის შეგიძლიათ ისპანახი გაალღოთ და წვენი გამოწუროთ. უფრო კონცენტრირებული ფერი მიიღება ისპანახის მდუღარე წყალში და გაფილტვრის შედეგად.
· ყვითელი ფერის მიღება შეგიძლიათ კურკუმასგან. ამისათვის მოხარშეთ კურკუმა მდუღარე წყალთან ერთად (1 სუფრის კოვზი კურკუმა, 2 სუფრის კოვზი მდუღარე წყალი), გააჩერეთ, გააჩერეთ. შედეგად მიღებული ბულიონი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ყვითელი საღებავი.
· იისფერი შეგიძლიათ მიიღოთ ხახვის წვენიდან. მეწამული საღებავის მიღების კიდევ ერთი გზაა დაჭრილი წითელი კომბოსტოს მოხარშვა ცოტა წყალში.
· ძალიან რთულია შავი ფერის საღებავის გარეშე შავი ფერის საღებავი. ხელოსნები ამ შემთხვევაში იყენებენ სამ საღებავს: წითელი და ლურჯი და ლურჯი ორი ნაწილი. შედეგად სიბრტყე დამოკიდებულია გამოყენებული საღებავების ჩრდილებზე. ფერი შეიძლება არ იყოს მთლიანად შავი, მაგრამ ოდნავ მომწვანო, იასამნისფერი ელფერით.
· შავის მიღების კიდევ ერთი გზაა მასტიკას დამწვარი შაქრის დამატება, ყავისფერი გახდეს. შემდეგ შეასწორეთ ფერი ლურჯი საღებავით.
გამოიყენეთ ეს რჩევები და თქვენი დესერტები გაახარებთ თქვენ და თქვენს სტუმრებს ნათელი ფერებით.
