მზა კალათები ფაფისგან, ვაფლისგან ან ნაჭუჭისგან დამზადებული საკონდიტრო ნაწარმისგან დიასახლისისთვის საჭმლის მომზადება ბევრად უფრო ადვილია. Tartlets ერთად fillings მოთხოვნა როგორც დღესასწაული და მსუბუქი ბუფეტი მაგიდა. უფრო მეტიც, ეს არის შევსება, რომელიც განსაზღვრავს საჭმლის ტიპს. ეს შეიძლება იყოს ხორციანი და მკვებავი, მსუბუქი ბოსტნეულის, ტკბილი დესერტი, პიკანტური და პიკანტური ან დელიკატური გემოთი.
ტარტლეტების შევსება კრაბის ჩხირებით
ამგვარი მინი ვერსია ცნობილი სალათის კალათაში ძალიან პოპულარულია სტუმრებში. მოამზადეთ მეტი ეს ტარტლეტი მაგიდაზე.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 100 გრ ჰოლანდიური ყველი;
- 6 კრაბის ჯოხი;
- 2 მაგრად მოხარშული კვერცხი;
- მარილი გემოვნებით;
- 60 გრ მაიონეზი;
- 15 გრ ოხრახუში.
მოამზადეთ ყველა საკვები. გახეხილი კრაბის ჩხირები გახეხეთ უხეშ სახეხზე და ჩაასხით ღრმა ჭიქაში. იგივენაირად გახეხეთ ყველი და მოხარშული კვერცხი. აურიეთ ინგრედიენტები, მარილი გემოვნებით და დაუმატეთ მაიონეზი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
მიღებულ ნარევში ჩაყარეთ უფუარი ცომი tartlets და მორთეთ მათ ოხრახუშის ახალი ფოთლებით. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაჭრილი კივი.
Cod ღვიძლის tartlets შევსება
ეს საუზმე გამოირჩევა ორიგინალური პრეზენტაციით სადღესასწაულო სუფრაზე და სალათის დელიკატური გემოთი კოდური ღვიძლით.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 240 გრ კოდური ღვიძლი;
- 4 მოხარშული კვერცხი;
- 50 გრ დაკონსერვებული ბარდა;
- 80 გრ მსუბუქი მაიონეზი;
- 6 პატარა კიტრის მწნილი;
- 20 გრ კამა.
კონსერვიდან წაიღეთ ვირთევზას ღვიძლი და გახეხეთ ჩანგლით. მოხარშული კვერცხი გააცალეთ კანით და დაჭერით. კიტრი გარეცხეთ, სურვილისამებრ მოაცილეთ კანი, განსაკუთრებით თუ უხეშია, კიტრი გახეხეთ.
დაჭერით კამა და აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ თასში, დაამატეთ ბარდა და მოაყარეთ ცოტა მაიონეზი გემოვნებით. აურიეთ ყველაფერი და შეავსეთ კალათები. სუფრასთან მიტანის წინ, cod ღვიძლის ტარტლები მაცივარში უნდა შეინახოთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
წითელი ხიზილალით სავსე ტარტლეტები
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 50 გრ ტკბილი კარაქი;
- 100 გრ წითელი ხიზილალა;
- 3 ლიმონის სოლი;
- ოხრახუში დეკორაციისთვის.
კარაქისგან დანით ჩამოაყალიბეთ ტალღოვანი ფირფიტები, გადაიტანეთ ისინი მილში და მოათავსეთ კალათებში.
ზემოდან მოათავსეთ ლიმონის პატარა ნაჭერი. ნუ გადააჭარბებთ მას ლიმნით, ისე, რომ მისი მჟავიანობა მხოლოდ ოდნავ ხაზს უსვამს ხიზილალის გემოს და არ წყვეტს მას.
ტარტლეტის დარჩენილი სივრცე შეავსეთ წითელი ხიზილალით, ზემოდან ოხრახუშის ფოთლით დაამშვენეთ საუზმე და მიირთვით.
ქათმის შევსება tartlets
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 100 გრ არაჟანი 15-20% ცხიმი;
- 250 გრ ქათმის ფილე;
- 150 გრ ჭურვი ნიგოზი;
- 40 მლ დახვეწილი ზეთი;
- 15 გრ ოხრახუში;
- მარილი გემოვნებით.
რეცეპტი ეტაპობრივად
დაჭერით ქათმის ფილე პატარა კუბიკებად და შეწვით ცხელ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაუმატეთ არაჟანი, დაახურეთ და გააჩერეთ 6 წუთის განმავლობაში.
დაჭერით თხილი და მწვანილი დანით. გააგრილეთ ქათამი და არაჟნის სოუსთან ერთად, აურიეთ თხილი და ოხრახუში. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და შეავსეთ ტარტლეტები.
ტარტლეტების შევსება წითელი თევზით
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს გემრიელი საუზმე ნებისმიერი წითელი თევზისგან. ღირს მსუბუქად დამარილებული პროდუქტის არჩევა.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 50 გრ დამუშავებული ყველი;
- 200 გრ მარილიანი კალმახი;
- 1 კიტრი;
- 1 კვერცხი;
- 50 გრ მაიონეზი.
მომზადება ეტაპობრივად
ადუღეთ კვერცხი და გააგრილეთ, გააცალეთ კანი და გახეხეთ ჩანგლით პატარა ნატეხებად.
ყველი ბევრი გაყინეთ საყინულეში და გახეხეთ საშუალო სახეხზე.
თევზის ფილე ნაჭრებად დაჭერით, დეკორაციისთვის მცირე ნაწილი დატოვეთ.
დაჭერით კიტრი კუბიკებად ან სახეხად და შეურიეთ მაიონეზს.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და ჩაყარეთ ტარტლეტები. მორთეთ დარჩენილი კალმახით.
კრევეტის ტარტლების შევსება
ეს სანახაობრივი კერძი ყურადღების ცენტრშია ნებისმიერი ბუფეტის სუფრაზე. კალათების შესავსებად შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა კრევეტები, ხოლო სამეფო დეკორაციისთვის.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 100 გრ მაგარი ყველი;
- 30 კრევეტი;
- 1 კიტრი;
- 20 მლ ზეითუნის ზეთი;
- 20 მლ ტერიაკის სოუსი;
- 10 გრ სეზამის თესლი.
სამზარეულო ნაბიჯები
კანი ნედლი shrimp. გააკეთეთ ტერიაკის სოუსის და კარაქის ნარევი და დაასხით კრევეტებს და მარინადით 10 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ აურიეთ კრევეტები ღია ჭურჭელში 2 წუთის განმავლობაში, უწყვეტი აღვივებს.
კიტრი წვრილად დაჭერით, გახეხეთ ყველი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ სეზამის თესლი. შეგიძლიათ ჩაალაგოთ კალათები.
სადღეგრძელო ხაჭოთი ყველით
ეს არის დელიკატური და ჰაეროვანი ყველის სადღეგრძელო, რომელსაც ავსებს ახალი პომიდორი.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 100 გრ ჰოლანდიური ყველი;
- 100 გრ ნატურალური ხაჭო ყველი დანამატების გარეშე;
- 15 ალუბლის პომიდორი;
- 30 გრ ახალი კამა.
გახეხეთ მყარი ყველი საშუალო სახეხზე, აურიეთ ხაჭოს ყველი ჩანგლით. კამა წვრილად დაჭერით. განათავსეთ ორივე ყველი და კამა ბლენდერში და ათქვიფეთ 30 წამის განმავლობაში, სანამ გლუვი გახდება.
ალუბლის პომიდორი შუაზე გაჭერით. შეავსეთ tartlets მწვანე ყველის მასით და თითოეულში ჩაყარეთ ნახევარი პომიდორი. თუ სანელებლები მოგწონთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ შევსება სხვადასხვა სანელებლებით, გემოვნებით.
სოკოს შევსება tartlets
ეს არის ცხელი და დამაკმაყოფილებელი ტიპის კვება კალათებზე.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 40 გრ ბეკონი;
- 70 გრ მყარი ყველი;
- 250 გრ ახალი შამპინიონი;
- 3 მწვანე ხახვის ბუმბული;
- ოხრახუშის 2 ტოტი;
- 20 მლ მცენარეული ზეთი;
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
სოკო წვრილად დაჭერით და შეწვით ტაფაზე ზეთში 6 წუთის განმავლობაში. სოკოს დაუმატეთ დაჭრილი ბეკონი და ერთად კიდევ 5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.
წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვის ბუმბული და დაამატეთ შეწვით ინგრედიენტებს. საზ კიდევ 1 წუთი.
გააგრილეთ მასა, დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში და გახეხილი ყველი, აურიეთ. შეავსეთ ტარტლეტები მიღებული მასით და მოათავსეთ 180 ° C- ით გახურებულ ღუმელში, რომ აცხოს 10 წუთის განმავლობაში.
რეცეპტი ლორითა და ყველით tartlets
ეს არის კიდევ ერთი გულწრფელი შევსების ვარიანტი, რომელიც გემრიელად გამოიყურება დამატებითი დეკორით.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 50 გრ ჰოლანდიური ყველი;
- 2 კვერცხი;
- 200 გრ ლორი;
- 100 გრ არაჟანი.
გატეხეთ კვერცხები თასში და ათქვიფეთ. დაუმატეთ არაჟანი და ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვანია.
დაჭრილი ლორი წვრილ ზოლებად და მოათავსეთ ტარტლეტის ძირზე. ჩაასხით კალათებში არაჟანი და კვერცხის მასა. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ ტარტლეტებს.
განათავსეთ საჭმლის საცხობი ღუმელში 180 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხლად.
დესერტის ტარტლეტები ხილითა და კენკრით
ეს სასიამოვნო გამაგრილებელი დესერტი მოთხოვნილება იქნება ნებისმიერ დღესასწაულზე. ბავშვებს განსაკუთრებით ტკბილი შევსება უყვართ.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 250 გრ არაჟანი, 30% ცხიმი;
- 150 მლ მათეთრებელი კრემი;
- 150 გრ მარწყვი;
- 100 გრ შაქრის შაქარი;
- 1 დიდი ატამი;
- 2 კივი.
გაცივებული კრემი და არაჟანი ათქვიფეთ ხელის ბლენდერით. ნაწილებად დაასხით შაქრის შაქარი, სცემეთ მასას კიდევ 2 წუთი.
გარეცხეთ ხილი და მარწყვი, გააცალეთ კივი და ყველაფერი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
შეავსეთ ტარტლები ტკბილი, ნაღების პასტით, ზემოდან მოაყარეთ თითოეული ხილის ნაყოფი და მარწყვი. გაცივება ხილის snack ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ემსახურება.
ქაშაყი და ჭარხლის ტარტლეტი
წინასწარ მოამზადეთ ინგრედიენტები ამ საუზმეზე, რადგან შევსება უნდა შეაგროვოთ სუფრასთან მიტანამდე. ეს შეინარჩუნებს სიახლეს და მადისაღმძვრელობას.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 1 ჭარხალი;
- 100 გრ ქაშაყის ფილე;
- 40 გრ მაიონეზი;
- 2 მწვანე სალათის ფოთოლი;
- მწვანე ხახვი დეკორაციისთვის.
მოხარშეთ ჭარხალი სანამ არ დარბილდება, კანი და წვრილად გახეხეთ. გაანადგურე სალათის ფოთლები ხელებით. გადააფარეთ თითოეული კალათა შიგნით მაიონეზით. ქვედა ნაწილში სალათის ნაჭრები განათავსეთ ისე, რომ კალათებიდან ჩანდეს.
ნაზად გაანაწილეთ ჭარხალი ფოთლებზე, ფრთხილად იყავით, რომ ფოთლები არ შეიღებოს, ისე, რომ პრედიზატორი ლამაზად გამოიყურებოდეს.
ქაშაყის ფილე დავჭრათ წვრილ ზოლებად და დავდოთ ჭარხლის თავზე. დაამშვენეთ თითოეული ტარტლეტი მწვანე ხახვის რგოლებით.
ავოკადოსა და ხიზილალით შევსება tartlets
დელიკატური ავოკადოს კრემი შესანიშნავად ავსებს დამარილებული ხიზილალის გემოს და ლიმონის მჟავეობა ასრულებს მთლიან შემადგენლობას.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 1/2 ლიმონი;
- 1 ავოკადო
- 80 გ წითელი ხიზილალა;
- ოხრახუშის 2 ტოტი.
გაყავით ავოკადო შუაზე, ამოიღეთ ორმო და კოვზით გამოაცალეთ მთელი ხორცი.
გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან და დაასხით ხილი. შემდეგ გამოიყენეთ ხელის ბლენდერი მისი პიურეზე.
შეავსეთ tartlets შედეგად მწვანე მაკარონი, და დააყენა ხიზილალა თავზე, დაამშვენებს appetizer ოხრახუში ფოთოლი.
ოლივიეს სალათი ტარტლეტებში
ორიგინალური მირთმევა ტრადიციული სალათის ქვიშის კალათებში დაუბრუნებს მას ყოფილ პოპულარობას სუფრაზე.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 1 მოხარშული კვერცხი;
- 50 გ სადოქტორო ძეხვი;
- 1 მოხარშული კარტოფილი;
- 1/2 მოხარშული სტაფილო;
- 1 პიკელებული კიტრი;
- 1/4 ხახვი;
- 3 მლ ლიმონის წვენი;
- 2 მწვანე სალათის ფოთოლი;
- მარილი, შაქარი, დაფქვილი წიწაკა;
- 60 გრ მაიონეზი.
დაჭრილი თანაბარი კუბი ან გახეხეთ სტაფილო, კვერცხი, კარტოფილი, კიტრი და ძეხვი ერთ სახეხზე.
დაჭერით ხახვი, მოაყარეთ შაქარი და მარილი, მოაყარეთ ლიმონის წვენი. დატოვე მარინა 15 წუთის განმავლობაში.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, პილპილით და სეზონი მაიონეზით. მოათავსეთ სალათის ნაჭერი და შემდეგ შეავსეთ თითოეული კალათის ფსკერზე. მიირთვით საჭმლის საჭმელი.
ქათმის და სოკოს tartlets
ნიორი ნიგვზთან ერთად პიკანტურობას მატებს ამ გულიან გემრიელს.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 200 გრამი ნედლეული სოკო;
- 200 გრამი მოხარშული ქათმის მკერდი;
- 70 გრ ყველი;
- 2 კბილი ნიორი;
- 80 გ მაიონეზი;
- 40 გრ ჭურვიანი კაკალი;
- 20 მლ მზესუმზირის ზეთი;
- მარილი გემოვნებით.
სოკო დაჭერით უფრო პატარა ნაჭრებად და შეწვით ზეთში, სანამ სითხე ბოლომდე არ გაქრება. დავჭრათ ქათამი პატარა ნაჭრებად და გავაერთიანოთ სოკოთი.
გახეხეთ ყველი. დაჭერით ნიგოზი. გაატარეთ ნიორი პრესაში და შეურიეთ კაკალს. შეუთავსეთ მომზადებული ინგრედიენტები, დაამატეთ მაიონეზი.
შეავსეთ ტარტლეტები მიღებული მასით და გამოაცხვეთ დაახლოებით 12 წუთი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება 180 ° C ტემპერატურაზე. მიირთვით წინააღმდეგი ცხელი.
ანანასისა და ყველის შევსება ტარტლეტებისთვის
ტკბილი ხილი კარგად უხდება ყველს და ნიორს. ცხარე შევსება მიიღება დაუვიწყარი გემოთი.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 100 გრ ანანასი დაკონსერვებული;
- 80 გრ პარმეზანის ყველი;
- 1 კვერცხი;
- 50 გ დიეტური მაიონეზი;
- 2 კბილი ნიორი;
- 20 გრ ყაყაჩოს თესლი.
მოხარშული კვერცხი გააცალეთ ჩანგლით და გახეხეთ. ანანასი წვრილად დაჭერით და გააშრეთ, რომ წვენი მთლიანად ამოიღოთ. წვრილად დაჭერით ყველი და ნიორი. შეურიეთ ინგრედიენტები და მოაყარეთ მაიონეზი.
შეავსეთ კალათები ანანასის ყველის მასით, სუფრაზე სუფრასთან მიტანამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში, წვენი წვნიანი ფენისგან დაისველდება. დაამშვენებს მზა tartlets ყაყაჩოს თესლით.
