ფოლიუმის მჟავა შეიძლება მცირე რაოდენობით წარმოიქმნას ორგანიზმის მიერ ნაწლავებში. მაგრამ ეს, პირველ რიგში, შესაძლებელია მხოლოდ ჯანმრთელი ნაწლავის მიკროფლორით. მეორეც, ეს ვიტამინი წარმოიქმნება ძალიან მცირე რაოდენობით, არასაკმარისია სხეულის საჭიროებების დასაფარავად. კომპენსაციისთვის საჭიროა ვიტამინების მიღება ან დიეტაში ფოლიუმის მჟავის შემცველი საკვების შეყვანა.
ვიტამინი B9 ან ფოლიუმის მჟავა პირველად გამოყვეს ისპანახის ფოთლებისგან. ეს ნივთიერება უკიდურესად დაუცველია - ის წყალში კარგად იხსნება, იშლება მაღალი ტემპერატურის და სინათლის ზემოქმედებით. ამიტომ, მოხარშული პროდუქტები მას თითქმის არ შეიცავს - ხარშვის პროცესში ქრება ფოლიუმის მჟავა. და მაშინაც კი, თუ საკვები დიდხანს ინახება ოთახის ტემპერატურაზე, ვიტამინი განადგურებულია მათში. იმისათვის, რომ ვიტამინი B9 მოვიდეს ორგანიზმში, ბოსტნეული და ხილი დიდი ხნის განმავლობაში არ უნდა შეინახოთ და მოხარშული ან ჩაშუშული კერძების ნაცვლად უმჯობესია უმი სალათები მიირთვათ.
სად არის ნაპოვნი ფოლიუმის მჟავა
განსაკუთრებით ბევრი ფოლიუმის მჟავა გვხვდება მწვანილებში, მწვანე ფოთლოვან ბოსტნეულში. B9 ვიტამინის შემცველობა ყველაზე მაღალია ისპანახში, მწვანე სალათასა და ოხრახუში, ბოსტნეულის მწვანე მწვერვალში. ეს ბევრია კომბოსტოს ფოთლებში, ბროკოლში, ხონსა და პრაზში.
ფოლიუმის მჟავა უხვადაა შავი მოცხარის, ველური ვარდისა და ჟოლოს, არყისა და ცაცხვისა და იარის ფოთლებში. იგი ასევე გვხვდება dandelion, პიტნა და plantain, ჭინჭრის, ოცნება და სხვა მწვანილი. სოკო მდიდარია ამ ვიტამინით, განსაკუთრებით პორჩინით, შამპინიონით და ბოლეტით - ტყუილად არ ითვლება ისინი სხვათა შორის ყველაზე ფასეულად.
ორსულ და მეძუძურ დედებს შეიძლება ურჩიონ ჭამა მეტი სტაფილო და ჭარხალი, ასევე გოგრა, კიტრი, ბარდა და ლობიო. ხილებს შორის, ბანანი და გარგარი, ფორთოხალი და ნესვი ლიდერობენ ფოლიუმის მჟავის შემცველობით. ამ ნივთიერების შემცველი მცენარეული პროდუქტების ჩამონათვალი ძალიან გრძელია და ყველას ჩამოთვლა გარკვეულწილად პრობლემურია.
ბევრი ვიტამინი B9 შეიცავს მარცვლეულში, ქერის ქოქოსის, მთლიანი ფქვილისა და მისგან დამზადებულ პროდუქტებში. კაკალი მხოლოდ ვიტამინის საწყობია, ეს ეხება ნუშს, კაკალს, თხილს და არაქისს. ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებს შორის ლიდერობენ თევზები - თინუსი და ორაგული, შემდეგ მოდის ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი, ცხოველის ღვიძლი, ქათმის ხორცი და რძის პროდუქტები.
რატომ სჭირდება ადამიანის სხეულს ფოლიუმის მჟავა?
ფოლიუმის მჟავის სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის ძნელად შეიძლება შეფასდეს. მის გარეშე სისხლის წითელი უჯრედების წარმოება გაძნელდება, რაც უარყოფითად აისახება სისხლის შემადგენლობაზე და ხარისხზე. იგი ასევე პასუხისმგებელია მადაზე და ნორმალურ საჭმლის მონელებაზე.
ადამიანის დამოკიდებულება უსიამოვნო მოვლენებთან, სტრესულ სიტუაციებთან პირდაპირ დამოკიდებულია ორგანიზმში B9 ვიტამინის საკმარის შემცველობაზე. ამის არარსებობის გამო, ადამიანი ვერ გრძნობს ძალას პრობლემების გადასაჭრელად, თუ ისინი წარმოიქმნება და შეუძლია დეპრესიაში ჩავარდნა. "სიხარულის ჰორმონის" - სეროტონინის წარმოება ასევე დიდწილად დამოკიდებულია ვიტამინ B9- ზე.
