ფოლიუმის მჟავა, ან ვიტამინი B9, ჯგუფში წყალში ხსნადი ვიტამინია. ცხიმში ხსნადი ვიტამინებისგან განსხვავებით, ის ორგანიზმიდან ძალიან სწრაფად გამოიყოფა, ზოგჯერ თავდაპირველი ფორმითაც კი. ადამიანის სხეულში ნაწლავებში მობინადრე მიკროორგანიზმებს დამოუკიდებლად შეუძლიათ ამ ვიტამინის გამომუშავება, მაგრამ მისი რაოდენობა იმდენად მცირეა, რომ დღიური სიჩქარე არც კი მხარს უჭერს. ამიტომ ადამიანის დიეტა უნდა შეიცავდეს იმ პროდუქტებს, რომლებიც ამ ვიტამინს შეიცავს მათი შემადგენლობით.
საკვები, რომელიც შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, შეიძლება დაიყოს ცხოველურ და მცენარეულ საკვებად.
ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებს შორის, B9 ვიტამინის არსებობის ლიდერები არიან: ღორის ღვიძლი და ხორცი, საქონლის ხორცი, ცხვრის ხორცი, კურდღლის ხორცი, კოდორის ღვიძლი, ცხენის სკუმბრია, ქათმის კვერცხი, რძის პროდუქტები და რძე.
მცენარეული საკვები შეიძლება შემდეგ დაიყოს ოთხ ქვეჯგუფად, კერძოდ, მწვანილი, ბოსტნეული, ხილი და კაკალი.
მწვანილებს შორის არის ოხრახუში, სალათის ფოთოლი, ისპანახი, კამა, მწვანე ხახვი. ფოლის მჟავის მაღალი შემცველობა ბოსტნეულის კულტურებში. ამაში შედის სტაფილო, ჭარხალი, გოგრა, მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, ბოლოკი, პომიდორი, მწვანე ბარდა და ყვავილოვანი კომბოსტო.
ფორთოხალი, ბანანი, გარგარი, ატამი, მსხალი, ვაშლი, ყურძენი, ნესვი და ა.შ., ისევე როგორც ამ ხილის წვენები ძალიან მდიდარია B9 ვიტამინით.
თხილიდან თხილის, კაკლის, არაქისის და ნუში ლიდერობს. განსაკუთრებით ბევრი ფოლიუმის მჟავა მარცვლეულში, წიწიბურაში, ქერში, ბრინჯში, მარგალიტის ქერში. ასევე მთლიანი ფქვილისგან დამზადებულ საცხობ პროდუქტებში.
უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ ვიტამინის ნაკლებობამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს სხეულს. ფოლიუმის მჟავის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს აგრესია, დეპრესია ან მუდმივი იმედგაცრუება ადამიანში. შეიძლება აღმოჩნდეს თავის ტკივილი, უძილობა, სისუსტე, მადის დაკარგვა.
