კოლრაბი არის კომბოსტო დიდი, მოზრდილი ღეროთი. გერმანულიდან თარგმნილი სიტყვა "კოლრაბი" ნიშნავს "კომბოსტოს ბუსუსს". თეთრი ბოსტნეულის ხორცი გემოთი საერთო კომბოსტოს შტამპს ჰგავს, მაგრამ ის ბევრად წვნიანი და ტკბილია.
კოლბრის შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები
კოლრაბი შეიცავს დიდი რაოდენობით A, B, C ვიტამინებს, მიკროელემენტებს მაგნიუმს, კალციუმს, კალიუმს, სელენს და რკინას. ამ ბოსტნეულს აქვს ანთების საწინააღმდეგო, სამკურნალო მოქმედება სხეულზე, აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, გამორიცხავს შინაგანი ორგანოების ლორწოვანი გარსის გაღიზიანებას, ხელს უწყობს ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის ნორმალურ მუშაობას და აუმჯობესებს მადას. კოლრაბის კომბოსტო ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზებას, ორგანიზმიდან გამოაქვს მავნე ნივთიერებები. კოლბორის ჭამა ემსახურება როგორც კიბოს, სხვადასხვა სახის ინფექციების პროფილაქტიკას. კოლრაბი ამცირებს არტერიულ წნევას, ეხმარება ორგანიზმს ქოლესტერინის მოცილებაში, იცავს და აძლიერებს ნერვულ სისტემას. კოლბორის ფესვებისგან ამზადებენ დეკორაციას, რომელსაც ასთმისა და ტუბერკულოზის სამკურნალოდ იყენებენ. ახალი წვენი გამოიყენება ამოსახველებელ საშუალებად, ის ასევე მკურნალობს ანემიას, პირის ღრუს ანთებას, ეხმარება ელენთისა და თირკმელების დაავადებებს.
კოლბრის ნაწილი, რომლის წონა მხოლოდ 12 გრამია, უზრუნველყოფს ადამიანის ორგანიზმს ყოველდღიურად C ვიტამინზე მოთხოვნილებით. ამ ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო, კოლბორს "ჩრდილოეთ ლიმონს" უწოდებენ.
როგორ მიირთმევენ კოლრაბს
კოლბრის სასარგებლო თვისებები არ ქრება მომზადებისა და გამოყენების სხვადასხვა მეთოდით და ეფექტურია დიდი ხნის განმავლობაში. სანამ კოლრაბი კომბოსტოს საჭმელად მოამზადებთ, დარწმუნდით, რომ კარგად ჩამოიბანეთ. ამ ბოსტნეულის მომზადების უამრავი გზა არსებობს. იგი მოხარშულია, გამომცხვარი, დაკონსერვებული, ემატება სალათებს. კოლრაბის გემო აქვს რადიშს, ამიტომ მასთან ერთად იმავე სალათებს ამზადებენ, როგორც ბოლოკს. პროდუქტი შეიცავს მხოლოდ 44 კკალ 100 გრამს, ის განსაკუთრებით გამოსადეგი იქნება მსუქანი ადამიანებისთვის, ასევე მათთვის, ვინც აკონტროლებს მათ წონას.
კოლრაბი შეიცავს ტარტრონიკის მჟავას, ის ხელს უშლის ნახშირწყლების ცხიმებად გადაქცევას.
კოლრაბი ზიანი
კოლბრის გამოყენებას აქვს საკუთარი უკუჩვენებები. კუჭის მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებს უმჯობესია არ მიირთვან ეს პროდუქტი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს ზიანს აყენებს სხეულს. კოლრაბის კომბოსტო არ არის რეკომენდებული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებით დაავადებულთათვის. ზოგიერთმა შეიძლება გამოიწვიოს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ბოსტნეულის მიმართ. კოლრაბს შეუძლია ნიტრატების დაგროვება, განსაკუთრებით თუ სათბურებში და სათბურებშია მოყვანილი. ნიტრატებმა შეიძლება მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენოს სხეულს: ისინი არღვევენ სხეულის ყველა უჯრედში ჟანგბადის მომარაგების პროცესს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კიბო.
