კასეროლი დაფქული ხორცით და კარტოფილით ჩვენს ქვეყანაში ბევრ ოჯახში საყვარელი კერძია. ამ კერძის მოსამზადებლად საკმაოდ რთულია, მაგრამ თუ სახლში მულტიკუკია, მაშინ ეს სულ სხვა საკითხია. და თუ არსებობს მზა ხორცი, მაშინ ყველაფერი კიდევ უფრო ადვილია. ბევრი საინტერესო რამის თქმა შეიძლება კარტოფილის შესახებაც, ჩვენ ის რუსეთში გვიყვარს, რადგან ეს ხორცის საუკეთესო გარნირია. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ კასეროლს დაფქული ხორცით ნელ გაზქურში.
Ეს აუცილებელია
- მაიონეზი ან არაჟანი - 1 მინა;
- კეტჩუპი - 3 სუფრის კოვზი;
- ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- კარტოფილი - 5 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- ღორის ან დაფქული საქონლის ხორცი - 450 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნელა გაზქურში დაჭრილი ხახვიანი ხაჭო მზადდება შემდეგნაირად. გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით წრეებად. ათქვიფეთ კვერცხები ღრმა თასში, ათქვიფეთ ათქვეფით. დაამატეთ ფქვილი, არაჟანი, კეტჩუპი. კვლავ ათქვიფეთ ფრთხილად, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 2
თასის ძირს წაუსვით კარაქი, პირველ ფენაში ჩაყარეთ დაჭრილი კარტოფილი. დაასხით მას 5 სუფრის კოვზი ფინჯანი. კარტოფილზე განათავსეთ მომზადებული ხახვი ხახვთან ერთად. შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი არაჟანი ფარშს და სცემეთ მაგიდაზე.
ნაბიჯი 3
ბოლო ფენა ისევ კარტოფილია. დაასხით დანარჩენი შიგთავსი ისე, რომ რაც შეიძლება საუკეთესოდ გაიჟღინთოს ყველგან. ჩართეთ "საცხობი" პროგრამა, დაადგინეთ დრო 1 საათსა და 20 წუთზე და ჩვენი ქვაბი გახეხილი ხორცით ნელ გაზქურში იწყებს მომზადებას.
ნაბიჯი 4
გამოყოფილი დროის შემდეგ, ნელი გაზქურის ღუმელში დაჭრილი ხახვი მზად არის. გამოიყენეთ ორთქლის კალათა, რომ გადააბრუნოთ. დაყავით ნაწილებად და მიიწვიეთ ახლობლები სუფრასთან.
