როგორ შევინახოთ დაკონსერვებული საკვები

Სარჩევი:

როგორ შევინახოთ დაკონსერვებული საკვები
როგორ შევინახოთ დაკონსერვებული საკვები

ვიდეო: როგორ შევინახოთ დაკონსერვებული საკვები

ვიდეო: როგორ შევინახოთ დაკონსერვებული საკვები
ვიდეო: როგორ შევიძინოთ საქონლის უვნებელი ხორცი 2024, მარტი
Anonim

კონსერვი საჭმლის მომზადების ერთ – ერთი კომპონენტია. მოსავლის აღების პერიოდში ბევრი დიასახლისი ატარებს უამრავ ქილს ბუნების საჩუქრებისთვის. მომზადების ტექნოლოგიის გათვალისწინებით, ეს ბლანკები ზამთარში შესანიშნავ დახმარებას უწევს სამზარეულოს და ვიტამინების დამატებით წყაროს. როგორ სწორად შევინახოთ ინდუსტრიული გზით მომზადებული ხელნაკეთი პროდუქტები და კონსერვები?

როგორ შევინახოთ დაკონსერვებული საკვები
როგორ შევინახოთ დაკონსერვებული საკვები

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

კონსერვი ამოიღეთ ფორმიდან. მიირთვით ისინი მაშინვე ან გამოიყენეთ კერძების მომზადების დროს. დარჩენილი საკონსერვო საკვები გადაიტანეთ მინის ქილაში, რომელსაც მჭიდრო სახურავი აქვს. შეინახეთ ეს ქილა მაცივარში. შედედებული რძის შენახვა ამ გზით შეიძლება სამი დღის განმავლობაში, ხორცისა და თევზის კონსერვები - 48 საათი.

ნაბიჯი 2

სტერილიზებული ხელნაკეთი ბოსტნეულის, ხორცი და თევზი შეინახეთ გრილ მშრალ ადგილას. ეს კარგად უნდა იყოს ვენტილირებადი. ოთახში ოპტიმალური ტემპერატურა, სადაც სამუშაოები ინახება, უნდა იყოს 0-დან +15 გრადუსამდე. ოთახში მაღალი ტენიანობით, ლითონის სახურავები დაიწყებს ჟანგირებას და მათთან ერთად დალუქული პროდუქტი გაუარესდება.

ნაბიჯი 3

არ შეინახოთ სამუშაოები გამათბობლებთან ახლოს. ცხელ ადგილას შენახული სიროფები, კონსერვები და მურაბები გახდება ყავისფერი. დაკონსერვებულ ბოსტნეულში შენახვის მაღალ ტემპერატურაზე ვიტამინები განადგურდება და დუღილის პროცესი შეიძლება მოხდეს.

ნაბიჯი 4

არ დაუშვათ სამუშაოების შენახვის ტემპერატურა 0 გრადუსზე ქვემოთ. გაყინვისას, ქილების შინაარსი გაფართოვდება და შეიძლება გაიბზარება. გაყინვისას ტკბილი პრეპარატების შაქარი შაქრის შემცველობით, ხილი და ბოსტნეული გახდება ფხვიერი.

ნაბიჯი 5

თავიდან აიცილეთ კონსერვების შენახვის ტემპერატურის უეცარი ცვლილებები. ეს ასევე უარყოფითად მოქმედებს გემოზე.

ნაბიჯი 6

არ შეინახოთ დაკონსერვებული საკვები შუქზე. ეს გამოიწვევს ბლანკების ფერის შეცვლას და ვიტამინების რაოდენობის შემცირებას. დაკონსერვებული საკვების შენახვის ადგილი უნდა ჩაბნელდეს. ეს შეიძლება იყოს სარდაფი, სარდაფი, თაროები კარადაში.

გირჩევთ: