ქლიავი არა მხოლოდ უაღრესად ჯანსაღი, არამედ ძალიან გემრიელი ჩირიცაა. იგი შედის მრავალ დესერტში, სუპებში, ხორცისა და ბოსტნეულის კერძებში. ქლიავი იდეალური საჭმლის საჭმელია, რადგან ისინი მდიდარია ვიტამინებით, ბოჭკოებით და ასევე ძალიან სასარგებლო კალიუმით, რომელიც სასარგებლოდ მოქმედებს გულზე, არტერიულ წნევაზე და თირკმელებზე. მაგრამ ყველა ეს თვისება - გემო და სარგებელი - მხოლოდ იმ ქლიავის ბუნებაშია, რომელიც სწორ კონტეინერში და შესაბამის პირობებში ინახებოდა.
Ეს აუცილებელია
- კარგად ვენტილირებადი ხის კონტეინერები
- მინის, ლითონის, პლასტმასის კონტეინერები დალუქული სახურავით.
- საფოსტო პაკეტები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყველა ჩირის შესანახად შესაფერისი კონტეინერები და ქლიავიც არ არის გამონაკლისი, არის სპეციალური ხის ყუთები საჰაერო დაშვებით, ან ჰერმეტულად დახურული მინის, პლასტმასის ან მეტალის ჭურჭელი.
ნაბიჯი 2
თუ ხის კონტეინერი გაქვთ ჩირი, შეინახეთ ქლიავი მასში კარგად ვენტილირებად, მშრალ და გრილ ადგილას.
ნაბიჯი 3
იმისათვის, რომ ქლიავი დაიყოს ჰერმეტულ ჭურჭელში, ჯერ კონტეინერი კარგად უნდა გაირეცხოს საპნით, ჩამოიბანოთ მდუღარე წყლით შიგნიდან და გაშრეს. გახსოვდეთ, რომ იგივე გააკეთოთ კონტეინერის სახურავისთვის.
ნაბიჯი 4
ქლიავი გადაიტანეთ კონტეინერში და დახურეთ სახურავი. განათავსეთ სტიკერი კონტეინერზე, სადაც მოცემულია ინფორმაცია ქლიავის წარმოების თარიღისა და შენახვის ვადის შესახებ. ეს მონაცემები უნდა იყოს მითითებული შეფუთვაზე. თუ თქვენ იყიდეთ ქლიავი ბაზარზე, მაშინ იხელმძღვანელეთ შენახვის ვადით 6-დან 12 თვემდე. ჩირის კონტეინერები შეინახეთ გრილ, მშრალ ადგილას.
ნაბიჯი 5
თუ ყოველდღე არ გამოყავთ ქლიავი ქვაბიდან, კვირაში ერთხელ მაინც შეამოწმეთ ჩირი, რომ ტენიანობა არ შემოვიდა ჭურჭელში. თუ ხედავთ, რომ მაღალი ტენიანობაა, ამოიღეთ ქლიავი და გააშრეთ. კონტეინერიც გარეცხეთ და გააშრეთ. დააბრუნეთ ქლიავი კონტეინერში და იპოვნეთ სხვა ადგილი, სადაც ნაკლები ტენიანობაა.
ნაბიჯი 6
თუ თქვენს ბინაში ნოტიო და თბილი ატმოსფეროა, სჯობს ქლიავი მაცივარში, კარზე შეინახოთ. Zip ჩანთები კარგად მუშაობს ამისთვის. ქლიავი მცირე ნაწილებად გაანაწილეთ ჩანთებში, დააწყვეთ zip, მაგრამ არა მთლიანად, დატოვეთ რამდენიმე სანტიმეტრი სავენტილაციო მიზნით.
