ბოსტნეული შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რაც სხვა პროდუქტებში მხოლოდ მინიმალური რაოდენობითაა, ისინი, ისევე როგორც ხილი, უზრუნველყოფენ ვიტამინების საჭირო მარაგს, მაგრამ ამავე დროს არ შეიცავს შაქრებს და გაცილებით ნაკლებად კალორიულია. ამავე დროს, მწვანე ბოსტნეული განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს.
ბოსტნეულის მწვანე ფერი განპირობებულია მათში დიდი რაოდენობით პიგმენტური ნივთიერების - ქლოროფილის არსებობით, რომელიც ასევე ძლიერი ანტიოქსიდანტია.
ქლოროფილი, როგორც ანტიოქსიდანტი, იცავს ადამიანის სხეულს თავისუფალი რადიკალების მავნე ზემოქმედებისგან, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ხელს უშლის კიბოს სიმსივნეების განვითარებას და სხეულის ადრეულ დაბერებას.
გარდა ამისა, მწვანე საკვები შეიცავს კაროტინოიდებს და ბეტა-კაროტინს, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო გავლენა კანზე და მხედველობაზე, რკინა, რომელიც პასუხისმგებელია უჯრედებში ჟანგბადის ცვლაზე, კალციუმი, რომელიც უზრუნველყოფს კუნთოვანი და ნერვული სისტემის კარგ ფუნქციონირებას, ასევე აუმჯობესებს სტომატოლოგიური ჯანმრთელობა და მარილები, ფოლიუმის მჟავა, რომლებიც ხელს უწყობენ ნაყოფის სწორ განვითარებას ორსული ქალის საშვილოსნოში.
ბოჭკოვანი (უხეში საკვები ბოჭკო), რომელიც შეიცავს მწვანე ბოსტნეულს, დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელების პროცესზე, ხელს უწყობს სწრაფ გაჯერებასა და ამცირებს ორგანიზმში ჭარბი ცხიმის რაოდენობას. მათი უმეტესობა გვხვდება ისპანახში, მწვანე ლობიოში, ბროკოლში, მწვანე ბარდაში და კალმში. ეს უკანასკნელი, სხვათა შორის, კარგად ასუფთავებს ნაწლავებს, სწრაფად აკმაყოფილებს შიმშილის გრძნობას. მწვანე მოსავლის გამოყენება ასევე სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის ფსიქოლოგიურ მდგომარეობაზე, ვინაიდან ეს ფერი ამშვიდებს და ებრძვის სტრესს.
ზოგიერთი ექსპერტის აზრით, ბოსტნეულის, ისპანახისა და ბროკოლის რეგულარულმა მიღებამ შეიძლება შეამციროს ტიპის 2 დიაბეტის განვითარების რისკი. თუ ჩვენ ვსაუბრობთ ყველაზე სასარგებლო მწვანე ბოსტნეულზე, მაშინ შეგვიძლია გამოვყოთ ავოკადო. ამ ეგზოტიკური პროდუქტის მოყვარულები მნიშვნელოვნად ამცირებენ გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს, რადგან ის შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას.
მწვანე ბოსტნეული დაბალკალორიულია. მაგალითად, კიტრის ენერგეტიკული ღირებულებაა მხოლოდ 16 კალორია 100 გრამზე, ხოლო სალათის ფოთლები კიდევ უფრო ნაკლებია - 12 კკალ 100 გრამზე. უფრო მეტიც, ბოსტნეულის ამ ჯგუფის საჭმლის მონელების მიზნით, ორგანიზმმა უნდა დახარჯოს თითქმის 2-ჯერ მეტი კალორია. შედეგად, სისავსის შეგრძნებასთან და მნიშვნელოვანი მიკროელემენტების მიღებასთან ერთად, მწვანე ბოსტნეული საშუალებას იძლევა მათი დიეტაში შეტანა სხვადასხვა დიეტისთვის.
მწვანე ბოსტნეულისა და მწვანილის გამოყენება შეიძლება კოსმეტიკური მიზნებისათვის - დატენიანების, საკვების, შეშუპების შესამსუბუქებლად და კანის ფერის გასაუმჯობესებლად. ასეთი შედეგების მისაღწევად აუცილებელია ნიღბების დამზადება ასეთი ბოსტნეულის გამოყენებით (პირველ რიგში, ეს ეხება კიტრსა და ოხრახუშს).
მამაკაცის მიერ ოხრახუშის ჭამამ შეიძლება შეანელოთ მელოტმა. ასევე, ეს მწვანე ბალახი არის ძლიერი აფროდიზიაკი ე.ი. ნივთიერება, რომელიც ასტიმულირებს სქესობრივ დატვირთვას და აქტივობას.
ამრიგად, მწვანე ბოსტნეულს შეუძლია შეავსოს მრავალი ვიტამინისა და სხვა საკვები ნივთიერებების დეფიციტი ორგანიზმში. ისინი ძალიან უხდება საკვების უმეტესობას და, შესაბამისად, დიეტის დივერსიფიკაცია შეუძლიათ. მაქსიმალური ეფექტის მისაღებად სასურველია დღეში მიიღოთ 2 ულუფა მწვანე ბოსტნეული ნედლი, სალათის ან ორთქლზე მომზადებული.
