ხორბლის და სხვა ბურღულეულის გამონაყარი მარცვლები ხალხურ მედიცინაში დიდი ხანია გამოიყენება, როგორც წამალი, რომელიც მრავალი დაავადების წინააღმდეგ ეხმარება. ამ სამკურნალო საკვების უნიკალურობა არამარტო საკვები ნივთიერებების დიდ შემცველობაშია, არამედ იმაშიც, რომ მათ კომბინაციას აქვს სინერგიული ეფექტი - ერთმანეთთან კომბინაციაში ისინი აძლიერებენ მათ დადებით გავლენას ადამიანის ორგანიზმზე. მაგრამ, როგორც ნებისმიერი წამალი, ხორბლის მარცვლებს აქვს უკუჩვენებები გამოყენებისათვის.
აღმოცენებული ხორბლის მარცვლების სასარგებლო თვისებები
აღმოცენებული ხორბალი შეიცავს ცილებს, ცხიმებსა და ნახშირწყლებს, A, E, C და PP ვიტამინებს, ისევე როგორც ისეთ ჯგუფებს, რომლებიც B ჯგუფს მიეკუთვნება - ფოლიუმის და პანტოთენიური მჟავები, პირდოქსინი, რიბოფლავინი და თიამინი, ცნობილი როგორც B9, B5, B6, B1 და B2. … კვალი ელემენტებიდან ის შეიცავს სპილენძს, ფოსფორს, კალიუმს, მაგნიუმს და სელენუმს, რომლებსაც აქვთ სიმსივნის საწინააღმდეგო თვისებები.
გამოჩენილი ხორბლის მარცვლების უდავო უპირატესობებში შედის ნაწლავებისა და მთელი სხეულის გაწმენდის უნარი, რაც მიიღწევა ამ ჯანსაღი პროდუქტის საკვებში რეგულარული და ხანგრძლივი გამოყენების შედეგად. სხვათა შორის, მისი საკვები ღირებულება თითქმის ორჯერ მეტია, ვიდრე ჩვეულებრივი დახვეწილი მარცვლეულის, რომლისგანაც მზადდება ფქვილი.
იმისთვის რომ დარწმუნდეთ ხორბლის მარცვლების ხარისხში, უმჯობესია თვითონ გააფართოვოთ ისინი. ახალგაზრდა ყლორტების ოპტიმალური სიგრძეა 2 მმ, ისე, რომ გასროლები შეწყვეტს ზრდას, შეინახეთ მაცივარში.
ვიტამინები E და ის, ვინც B ჯგუფშია, სასარგებლო გავლენას ახდენს ნერვულ სისტემაზე და კანის მდგომარეობაზე, ისინი სასარგებლოა მათთვის, ვისაც კანის დაავადებები აწუხებს. გულის ნორმალური ფუნქციონირებისა და სისხლძარღვების გაძლიერებისათვის საჭიროა მაგნიუმი და კალიუმი, რომლებიც ამ მარცვლებშია. A, C და E ვიტამინების კომბინაცია ხელს უწყობს ჭარბი წონის ნორმალიზებას, ისინი ანტიოქსიდანტებია, რომლებიც ანელებენ დაბერების პროცესს და ანეიტრალებენ უჯრედებზე თავისუფალი რადიკალების მავნე ზემოქმედებას.
გაშენებული ხორბალი ხელს შეუწყობს მხედველობის გაუმჯობესებას, თმას გახდის სქელსა და ლამაზს და გააძლიერებს ფრჩხილებს. მისი გამოყენება მარცვლეულის, სუპებისა და დანამატების სახით სალათებში გაზრდის იმუნიტეტს, აძლიერებს სხეულს და ხელს უწყობს ანემიისა და ჰიპერტენზიის განკურნებას. ამ სამკურნალო პროდუქტის ეფექტურობის პირობა არის კანონზომიერება, ამ შემთხვევაში გაუმჯობესება შეგიძლიათ შენიშნოთ რამდენიმე კვირაში. უმჯობესია მიირთვათ ორი-სამი სუფრის კოვზი მარცვლეული ნედლეულად, უზმოზე, საუზმეზე 20 წუთით ადრე.
ხორბლის ჩანასახების მიღებისას გაითვალისწინეთ, რომ ის კარგად არ ერევა ისეთ საკვებს, როგორიცაა რძე, თაფლი, ყვავილის მტვერი, ოქროს ფესვი და მუმია.
ვის უკუნაჩვენებია გამოხარშებული ხორბლისთვის
აღმოცენებულ ხორბალს სერიოზული უკუჩვენებები აქვს. თუ მისი ყლორტები ზედმეტად გამრავლდა, მათი ჭამა შეიძლება მოწამვლა გამოიწვიოს, ისინი წებოვანაა. მაგრამ ახალგაზრდა ყლორტებიც კი არ უნდა მიირთვან 12 წლამდე ასაკის ბავშვებმა და მათ, ვისაც პრობლემები აქვთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოებში, გასტრიტის, კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების ჩათვლით. გაჩეხილი ხორბალი არ არის რეკომენდებული მათთვის, ვინც ქირურგიიდან გამოჯანმრთელდება.
