აღმოცენებული ხორბალი ერთ – ერთი ყველაზე ჯანმრთელი საკვებია გარშემო. ამ თესლის 50 გრამი შეიცავს ადამიანის სხეულისთვის აუცილებელ ვიტამინებსა და მინერალებს.
Ეს აუცილებელია
- - ხორბლის მარცვლები;
- - ბრტყელი ფირფიტა;
- - სუფთა გაზი;
- - გაწმენდილი წყალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საკვებად ხორბლის გასაზრდელად გამოიყენეთ დიდი ბრტყელი ფირფიტა ან კერძი. ჭურჭლის ზომა უნდა იყოს დამოკიდებული ლობიოს რაოდენობაზე, რომლის გაშენებაც გსურთ, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბრტყელი უჯრა.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ თავად ხორბალი, კარგად დაალაგეთ და შემდეგ ჩამოიბანეთ. ჩამოიბანეთ ხორბალი უკვე გაწმენდილი წყლით, რომ თესლებმა არ შეიწოვონ გამდინარე წყალში არსებული მათეთრებელი.
ნაბიჯი 3
გარეცხილი ხორბალი თეფშზე, თეფშზე ან უჯრაზე გაანაწილეთ ერთ ფენად, ზემოდან დაფარეთ მარცვლები ჩვეულებრივი ყველით. ამ შემთხვევაში, ნაზავი უნდა დაიშალოს 2-4 ფენად, რომ წყალი არ გაშრეს ძალიან სწრაფად ხორბლის მარცვლებისგან.
ნაბიჯი 4
გარსის თავზე, ფრთხილად დაასხით გაწმენდილი წყალი, დარწმუნდით, რომ ხორბალი წყალში არ იფრქვევა, საჭიროების შემთხვევაში, ზედმეტი სითხე ფრთხილად გადაწურეთ. ჭურჭელი ან უჯრა ამოიღეთ ხორბლის მარცვლებით 12-16 საათის განმავლობაში თბილ ადგილას. რაც უფრო თბილად აირჩევთ ადგილს, მით უფრო სწრაფად გაღივდება თქვენი ხორბალი.
ნაბიჯი 5
იდეალური ვარიანტი იქნება ფანჯრის რაფაზე ხორბლის დადება, მზის გამჭოლი სხივები არა მხოლოდ დამატებით გაათბობს მარცვლებს, არამედ ექნება სადეზინფექციო ეფექტიც.
ნაბიჯი 6
საჭირო დროის ნახევრის შემდეგ კვლავ დაასველეთ ხორბალი გაწმენდილი წყლით. ხორბალი მზადაა საჭმელად, როდესაც მარცვლებში გამოჩნდება 1–2 მილიმეტრიანი მწვანე კომბოსტო. ამის შემდეგ ჩამოიბანეთ უკვე აღმოცენებული ხორბალი სუფთა წყლით და განათავსეთ ცალკე თეფშში.
ნაბიჯი 7
აღმოცენებული ხორბალი უნდა ინახებოდეს მხოლოდ მაცივარში არა უმეტეს ერთი დღისა. მარცვლეულის ოდნავ შენარჩუნების მიზნით შეგიძლიათ მოაყაროთ ლიმონის წვენი ან ცოტა თაფლი. ამასთან, რაც უფრო ადრე მიირთმევთ ხორბლის ჩანასახს, მით უფრო მეტ სასარგებლო თვისებებს მიიღებთ მისგან.
