პური ჩვენს სუფრაზე უხსოვარი დროიდან გვხვდება. ეს არის ნოყიერი და სწრაფად აქრობს წლის განცდას. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი შეიცავს ბევრ ვიტამინსა და მინერალს, რომელიც აუცილებელია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ამასთან, პურის ყველა სახეობა არ არის სასარგებლო მათთვის, ვინც წონის დაკლებას ცდილობს.
რამდენი კალორია შეიცავს ხორბლის ფქვილის პურს
ამ ტიპის პური ნაკლებად სასარგებლოდ ითვლება, ვინაიდან ის შეიცავს ძალიან მცირე რაოდენობის ვიტამინებსა და ბოჭკოს საჭმლის მონელებისათვის. მაგრამ ხორბლის პურს აქვს მაღალი კალორიულობა. ჯიშის და რეცეპტის გათვალისწინებით, ამ პროდუქტის 100 გრამი შეიძლება შეიცავდეს 240-დან 270 კკალ-ს. ხოლო ნამცხვრების კალორიულობამ შეიძლება მიაღწიოს 300 კკალს.
ამიტომ უმჯობესია უარი თქვა საერთოდ ბაგეტებზე, რულონებზე და პურებზე ან გამოიყენოთ მცირე რაოდენობით მხოლოდ დილით.
კალორიული შემცველობა და ჭვავის პურის სარგებელი
ხორბლის პურისგან განსხვავებით, ჭვავის პური უფრო სასარგებლოა არა მხოლოდ თხელი წელის, არამედ ზოგადი კეთილდღეობისთვისაც. როგორც წესი, ამ პროდუქტის 100 გრ შეადგენს 190-დან 210 კკალ-ს. იგი შეიცავს უამრავ ჯანსაღ ნახშირწყლებს, ცილებს და მცირე რაოდენობით ცხიმს.
ჭვავის პური მდიდარია B ვიტამინებით, PP და E ვიტამინებით, სხვათა შორის, ეს უკანასკნელი პასუხისმგებელია კანის ელასტიურობას და ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ეფექტურ ანტიოქსიდანტად. შავი პური, მათ შორის "ბოროდინსკი", აჯერებს სხეულს მინერალებით: რკინით, კალიუმით, კალციუმით, მაგნიუმით, ფოსფორით და ნატრიუმით. იგი ასევე შეიცავს აუცილებელ ამინომჟავებს.
ეს შემადგენლობა ჭვავის პურს ძალიან ჯანმრთელს ხდის. ის საკმაოდ სწრაფად აკმაყოფილებს შიმშილის გრძნობას, აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და ხელს უწყობს ორგანიზმიდან მავნე ნაერთების გამოყოფას. და თუ ის ასევე შეიცავს დამატებით ინგრედიენტს ქატოს სახით, ასეთი პური აჯანსაღებს სხეულს ბოჭკოთი და ახდენს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას.
ასევე ძალიან სასარგებლოა ჭვავის პურის ჭამა თხილით, ხიზლის თესლით ან სელის თესლით. ასეთი პროდუქტი შეიცავს კიდევ უფრო მეტ ვიტამინებს და შესანიშნავად ასუფთავებს სხეულს.
როგორ ჭამა პური სწორად
დიეტოლოგები არ გირჩევენ საერთოდ უარი თქვან პურზე, რადგან ის შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მიკრო და მაკროელემენტებს, რომლებიც ადამიანისთვის სასარგებლოა. ამასთან, იმისათვის, რომ წონაში არ მოიმატოთ, სასურველია თქვენს რაციონში შეიტანოთ პურის საცხობი პროდუქტები ჭვავის ფქვილისგან, მთლიანი მარცვლებისგან, ამოხეთქილი მარცვლეულისგან ან მთვრალი მაწონით საფუარის გარეშე მოხარშული პურისგან - როგორც ეს უკვე დიდი ხანია მზადდება რუსეთში.
ნორმალური წონის მქონე ადამიანებს ურჩევენ ჭამონ არაუმეტეს 200 გრ პური დღეში, სასურველია დილით. ეს დაახლოებით ორი პატარა ნაჭერია. მათთვის, ვინც ჭარბწონიანობას განიცდის, უმჯობესია პურის მოხმარება დღეში 100 გრამამდე შეზღუდონ. ამასთან, მისი ჭამა არ შეიძლება კარტოფილთან, ხორცთან, კარაქთან და ბურღულეულთან ერთად. საუკეთესო ვარიანტია კრუტონი საუზმეზე ან პურის მცირე ნაჭერი სალათით ან ბულიონი ლანჩზე.
