ბარდა შეგიძლიათ გამოიყენოთ გემრიელი ფაფის მოსამზადებლად, რომელიც მდიდარია მცენარეული ცილებით, სახამებლით, ვიტამინებით და საკვები ბოჭკოებით. დაბალი კალორიული შემცველობით (90 კკალ 100 გრ) და ცილის მაღალი შემცველობით, ბარდა ხშირად შედის სპორტსმენთა დიეტაში, მიიღება დიეტის დროს და მოხარშულია უზმოზე.
ბარდა ფაფის ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება
ბარდის ფაფას შეიძლება დიდი სარგებელი მოუტანოს ორგანიზმს. ამ პროდუქტის ქიმიური შემადგენლობა უნიკალურია: ბარდა შეიცავს ვიტამინებს E, PP, H, B ვიტამინებს, ბეტა-კაროტინს, ბევრ მინერალს, როგორიცაა რკინა, იოდი, კალციუმი, სელენი, მანგანუმი, სპილენძი და მრავალი სხვა.
ანტიოქსიდანტები ბარდაში შესანიშნავად მოქმედებს კანზე, ეს პროდუქტი ხელს უწყობს მის შენარჩუნებას, ახალგაზრდობას და ჯანმრთელობას.
პერიოდულად უნდა მომზადდეს და შეჭამოს ბარდის ფაფა, რათა ორგანიზმი შეავსოთ საჭირო მიკროელემენტებით. ეს კერძი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ადამიანის სხეულს აჯერებს ნელი ნახშირწყლებით. ბარდის ფაფა იწვევს გაჯერების ხანგრძლივ განცდას. ამ თვისების გამო, მისი მომზადება დიეტის დროს შეიძლება.
ეს გემრიელი კერძი რეკომენდებულია დიეტაში სხვადასხვა ასაკის კატეგორიის ადამიანებისთვის - როგორც ბავშვებისთვის (სამი წლის ასაკიდან), ასევე მოხუცებისთვის. ბარდის ფაფის მომზადება და შერწყმა ბოსტნეულისა და ხორცის კერძებთან. ასე რომ, სამზარეულოს დიდი დრო არ სჭირდება, ბარდა ჯერ რამდენიმე საათის განმავლობაში უნდა იყოს გაჟღენთილი. ფაფა ასეთი ბარდადან ძალიან სწრაფად მწიფდება.
სასარგებლო თვისებები ბარდის ფაფა
ბოსტნეულის ცილა, რომელსაც შეიცავს ბარდა, აუცილებელია ნებისმიერი ადამიანის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ბარდა შეიცავს ამინომჟავას ლიზინს. მას შეუძლია გაუმკლავდეს ცუდ განწყობას, ქრონიკულ დაღლილობას, ჰერპესის ვირუსს და ასევე ხელს უწყობს გულსისხლძარღვთა სისტემის ნორმალიზებას.
A ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო, ბარდის ფაფა ძალზე სასარგებლოა ფრჩხილების, კანისა და თმის ცუდი მდგომარეობისთვის. ვიტამინის A ნაკლებობა უარყოფითად მოქმედებს განწყობაზე და მხედველობაზე. B ჯგუფის ვიტამინები, რომლებიც ბარდის ფაფაშია, ხელს უწყობენ იმუნიტეტს და სხეულს იმუნურებს სხვადასხვა დაავადებებისგან.
ბარდის ფაფა შეიძლება შევიდეს დიეტაში გაციების დროს, ის ადამიანს დაეხმარება უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელებაში.
ბარდის ფაფა დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მდგომარეობაზე. ის ხელს უწყობს ყაბზობის მოხსნას, ააქტიურებს საჭმლის მომნელებელ პროცესებს კუჭში და ზრდის მადას. ფაფის სასარგებლო თვისებები გამოიყენება წნევის, ანემიისა და ანემიის წვეთების სამკურნალოდ.
ზიანი ბარდის ფაფაზე
სასარგებლო თვისებების მიუხედავად, ბარდის ფაფის ჭამა შეიძლება მავნე იყოს ორგანიზმისთვის. ეს ხელს უწყობს გაზების ნაწლავებში და შეიძლება გამოიწვიოს bloating. არ გამოიყენოთ ეს პროდუქტი კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის დაავადებების დროს, განსაკუთრებით ქრონიკულ ეტაპზე.
ბარდის ფაფა არ არის რეკომენდებული დიაბეტის, თირკმელების დაავადების, მათ შორის უროლითიაზის, პოდაგრის და გულის დაავადების გამწვავებით დაავადებულთათვის. პროდუქტი კატეგორიულად უკუნაჩვენებია ქოლეცისტიტის, ცუდი ცირკულაციის, მწვავე ეტაპზე ნეფრიტის დროს.
