უცნაური გზით, ჩვენ გვავიწყდება მარტივი იდეა - ჯანმრთელობისთვის ყველაზე სასარგებლოა ის ხილი და ბოსტნეული, რომლებიც ადგილობრივია, არ საჭიროებს რთულ და ხანგრძლივ ტრანსპორტირებას. მსხალი რუსეთის უმეტეს ნაწილში ასეთი ხილის მკვეთრი წარმომადგენელია.
წვნიანი მსხალი, დელიკატური ტკბილი რბილობისა და საოცარი არომატით, არა მხოლოდ შესანიშნავი დელიკატესია, არამედ ადამიანის ორგანიზმს დიდ სარგებელს მოუტანს. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და მიკროელემენტებს, ამიტომ, ექიმები დიდი ხანია ურჩევენ ახალ, ხმელ ან დაკონსერვებულ მსხალს მრავალი დაავადების მდგომარეობის შესამსუბუქებლად.
მსხალი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, რომელიც ზრუნავს ჩვენს იმუნიტეტზე, ნერვული სისტემის მდგომარეობაზე, სხვა ორგანოებსა და სისტემებზე, ახალგაზრდობაზე და კარგ ხასიათზე. მსხალი შეიცავს უამრავ კალიუმს, რკინას, თუთიას. პექტინი, შაქრები, ხილის მჟავები, კაროტინი გვაძლევს ენერგიას და ზოგავს მხედველობას.
საინტერესოა, რომ ხალხურ მედიცინაში შეგიძლიათ იპოვოთ საკმაოდ სასარგებლო რჩევა მსხლის გამოყენების შესახებ. მაგალითად, მოხარშული, გამომცხვარი და გამხმარი მსხალი რეკომენდებულია როგორც ხველის საწინააღმდეგო საშუალება და ასევე ხველის საწინააღმდეგო საშუალება. მსხლის ბულიონი კარგავს წყურვილს, აქვს მსუბუქი შარდმდენი ეფექტი. მთრიმლავი ნივთიერებები (რომლებიც დიდი რაოდენობით გვხვდება გარეული მსხლის ნაყოფებში) წარმოადგენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევების დამაფიქსირებელ აგენტს.
მსხლის ჭამის დროს გახსოვდეთ, რომ ისინი ძალიან კალორიულია, ამიტომ დიეტოლოგები გირჩევენ მიირთვათ სხვა საკვებისგან დამოუკიდებლად. იდეალური ვარიანტია მსხლის ჭამა შუადღისას საჭმლისთვის, ნაცვლად ჩვეულებრივი საოფისე ჩაის სენდვიჩებით, ტკბილეულითა და ფუნთუშებით.
