დიეტოლოგების დარგის ექსპერტების აზრით, თქვენი დიეტა რომ იყოს ჯანმრთელი და დაბალანსებული, 12 ძირითადი პრინციპი უნდა დაიცვათ.
სწორი კვება აუცილებელია, რადგან ის ეხმარება:
- პრევენცია და მინიმუმამდე შემცირება ქრონიკული დაავადებების რისკი;
- შეინარჩუნეთ ჯანმრთელობა და ფიგურის სისუსტე.
რაციონალური კვება მნიშვნელოვანია ზრდის, ნორმალური განვითარების და ადამიანის საქმიანობისთვის, ხელს უწყობს მისი ჯანმრთელობის გაძლიერებას და დაავადებების პროფილაქტიკას.
კარგი კვების ძირითადი პრინციპები:
1. უპირატესობა მიანიჭეთ ნატურალურ პროდუქტებს, მიირთვით მეტი ახალი ბოსტნეული, კენკრა და ხილი. მცენარეული ზეთი უნდა შეადგენდეს საკვები ცხიმის მინიმუმ 30% -ს. უმჯობესია მოხარშოთ ან გამოაცხოთ თევზი და ხორცპროდუქტები.
2. გაყინულ საკვებში ცოტა საკვები ნივთიერებებია. საჭმლის მომნელებელი ფერმენტები ყველაზე აქტიურად წარმოიქმნება ადამიანის სხეულის ტემპერატურაზე, ამიტომ საკვები ზომიერად თბილი უნდა იყოს.
3. საკვების შეჭმული ნაწილის მოცულობა უნდა მოთავსდეს დაკეცილ პალმებით. ძალიან ბევრი საკვები ზრდის კუჭის ზომას და დაჭიმავს ნაწლავებს, რაც შეკუმშავს ახლომდებარე შინაგან ორგანოებს და არღვევს მათ ნორმალურ სისხლმომარაგებას.
4. რაციონალური კვება გულისხმობს ჭამას მხოლოდ მაშინ, როდესაც გრძნობთ შიმშილს ან დადგენილი რეჟიმის შესაბამისად. გასათვალისწინებელია, რომ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი ყველაზე აქტიურია დილით და დღისით, საღამოსთვის მისი აქტივობა იკლებს და ღამით ფერმენტები პრაქტიკულად არ წარმოიქმნება.
5. ნუ იკვებებით სტრესულ და ემოციურ აფეთქებებში. ნერვული გამოცდილების მომენტში ნაწლავის მემბრანები, რომლებიც წარმოქმნიან საჭმლის მომნელებელ ფერმენტებს, წყვეტენ, საკვები ცუდად შეიწოვება და ხდება ნაწლავის შიგნით ბალასტი, ის იშლება და იწვევს მავნე ბაქტერიების წარმოქმნას.
6. საკვების მიღების რეჟიმი დაცული უნდა იყოს ორგანიზმის ბიოლოგიური რიტმის შესაბამისად, ყველაზე დიდი რაოდენობით საკვები უნდა იყოს დღის პირველ ნახევარში.
7. რაც შეიძლება საფუძვლიანად დაღეჭეთ საკვები - ეს ხელს უწყობს ნერწყვისა და ფერმენტების გამოყოფას, რომლებიც ანადგურებენ საკვებს. გაუწმენდის ცალი საკვები, ნაწლავებში მოხვედრა, ლპება და განავლის სტაგნაცია ქმნის, რის შედეგადაც ტოქსინები გამოიყოფა სისხლში.
8. ახალი საკვები, რომელიც თქვენი სხეულისთვის ნაკლებად არის ცნობილი, დიეტაში უნდა შემოვიდეს ფრთხილად და თანდათანობით. საჭმლის მომნელებელი სისტემა შეიძლება მათზე სწორად არ რეაგირებდეს და შედეგად, მუცელი შეგიშალოთ. იყავით ყურადღებიანი სხვა ქვეყნების ეგზოტიკური სამზარეულოს მიმართ.
9. ბოჭკოვანი რაოდენობით მდიდარი საკვები უნდა შეადგენდეს ყოველდღიური დიეტის არანაკლებ 60% -ს, ეს ხელს უწყობს მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის უკეთ მონელებას და ნორმალიზაციას.
10. სწორი კვების კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მხარეა სასმელი წყალი. მნიშვნელოვანია, რომ დალიოთ არა ჭამის დროს, არამედ ჭამამდე ან ჭამის შემდეგ. ჭამამდე საჭიროა წყლის დალევა 20-30 წუთის განმავლობაში, ცილების მიღების შემდეგ უნდა გაიაროს მინიმუმ 4 საათი, ნახშირწყლების შემდეგ - 2 საათი.
11. დიეტოლოგები გვირჩევენ ცალკე დიეტას: ცილებს, ცხიმებსა და ნახშირწყლებს განსხვავებული შეწოვის დრო აქვთ და მათი მონელებისათვის სხვადასხვა ფერმენტია საჭირო.
12. მიირთვით საკვები, რომელიც სპეციფიკურია თქვენი მიდამოებისთვის, რადგან მათი ათვისების უნარი ჩვენს სხეულში თანდაყოლილია გენეტიკური დონეზე.
