ყველის ნამცხვრების მიღების ეს ვარიანტი საშუალებას მოგცემთ გაამრავალფეროვნოთ თქვენი ჩვეულებრივი კერძი. გარდა ამისა, ჯანსაღი სტაფილო ბლინებს ვიტამინებს დაუმატებს და ცოტათი ნათელს გახდის.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ხაჭო;
- - კვერცხი;
- - 2 ს.კ. წყლის კოვზები;
- - 200 გრ სტაფილო;
- - 1, 5 ხელოვნება. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 1 ჩაის კოვზი კარაქი;
- - 200 გრ ფქვილი;
- - მარილის მარილი;
- - მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო წაუსვით საცერს, რომ ხაჭოს ნამცხვრები უფრო ფაფუკი და რბილი გახდეს. დაამატეთ კვერცხი, შაქარი და მარილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
გაწმინდეთ და გახეხეთ სტაფილო, დაამატეთ გამდნარი კარაქი და თბილი წყალი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დაუმატეთ ხაჭოს მასას.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ფქვილი და კვლავ კარგად მოურიეთ. შემდეგ ჩამოაყალიბეთ ხაჭოს ცომის პატარა ბურთულებად და ცოტათი გაათბეთ.
ნაბიჯი 4
ჩიზქეიქს ფრთხილად მოაყარეთ ფქვილი და შეწვით, სანამ ორივე მხრიდან ოქროსფერი არ გახდება, გახურებულ მცენარეულ ზეთში. მზა ჩიზქეიქები მიირთვით ცხლად და ყოველთვის არაჟნით.
