წვნიანი არის სწორი კვებისთვის აუცილებელი კერძი. იგი მზადდება ხორცის, სოკოს, ყველის ან თევზის ბულიონში. ზოგიერთი სუპის მომზადებას დიდი დრო სჭირდება. მაგრამ გემრიელი წვნიანის მომზადება სწრაფად შეგიძლიათ. მიირთვით ლანჩის ერთ-ერთი რეცეპტი და თავად დარწმუნდით.
Ეს აუცილებელია
-
- წვნიანი ნუდებით და კვერცხებით:
- 2 ლიტრი წყალი;
- კარაქი;
- 4 ქათმის კვერცხი;
- 2 ხახვი;
- ვერმიშელი;
- მარილი.
- ყველის სუპი:
- კარტოფილი;
- ხახვი;
- სტაფილო;
- დამუშავებული ყველი;
- წყალი;
- მარილი.
- კრაბის ჯოხის წვნიანი:
- 1 ლიტრი წყალი;
- 1 ხახვი;
- 1 სტაფილო;
- 3 კარტოფილი;
- 100 გრ კრაბის ჩხირი;
- 1 სუფრის კოვზი კამა მწვანილი;
- მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წვნიანი ნუდით და კვერცხით
მყარი მოხარშეთ 4 ქათმის კვერცხი. გააგრილეთ ისინი ცივ წყალში, გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
კანი და წვრილად დაჭერით 2 მსხვილი ხახვი. Fry მათ სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
ნაბიჯი 3
3 ლიტრიან ქვაბში ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ დიდი მუწუკები მდუღარე წყალში.
ნაბიჯი 5
მოხარშული ხახვი მოათავსეთ ქვაბში, როგორც კი ლაფშები წამოდუღდება.
ნაბიჯი 6
წვნიანი დააგემოვნეთ გემოვნებით და გააჩერეთ ნუშების მომზადებამდე.
ნაბიჯი 7
წვნიანს დავუმატოთ დაჭრილი მოხარშული კვერცხი და გამორთეთ ცეცხლი. მსუბუქი noodles წვნიანი მზად არის.
ნაბიჯი 8
ყველის სუპი
ამ წვნიანის ინგრედიენტების რაოდენობა დამოკიდებულია ქოთნის ზომაზე და საჭირო ულუფების რაოდენობაზე.
ნაბიჯი 9
გააცალეთ ხახვი და სტაფილო. ხახვი დავჭრათ რგოლების მეოთხედებად, გავხეხოთ სტაფილო უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 10
შეწვით ხახვი და სტაფილო, სანამ რბილობს, დაამატეთ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი.
ნაბიჯი 11
კანი კარტოფილი, ჩამოიბანეთ, დაჭრილი პატარა კუბურები. დაჭრილი კარტოფილი ისევ ცივ წყალში ჩამოიბანეთ.
ნაბიჯი 12
გახეხეთ დამუშავებული ყველი წვნიანი 50 გრამზე.
ნაბიჯი 13
ჩაასხით ქვაბში წყალი და ადუღეთ.
ნაბიჯი 14
განათავსეთ კარტოფილი მდუღარე წყალში, დაველოდოთ დუღილს.
ნაბიჯი 15
სტაფილო და ხახვის შემწვარი მოათავსეთ მდუღარე კარტოფილის ქვაბში.
ნაბიჯი 16
წვნიანს დაამატეთ გახეხილი ხაჭო და მოხარშეთ, სანამ ყველი ბოლომდე არ გადნება. სეზონი წვნიანი გემოვნებით.
ნაბიჯი 17
მიირთვით ყველის სუპი თეთრი პურის კრუტუნებით.
ნაბიჯი 18
წვნიანი კრაბის ჩხირებით
კანი და გარეცხეთ 1 ხახვი და 1 სტაფილო. ხახვი წვრილად დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ საშუალო სახეხზე.
ნაბიჯი 19
ხახვი და სტაფილო შეწვით მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 20
გააცალეთ 3 კარტოფილი, გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით და კვლავ ჩამოიბანეთ.
21
დაჭერით 100 გრ კრაბის ჩხირები ნაჭრებად.
22
ადუღეთ 1 ლიტრი წყალი ქვაბში.
23
კარტოფილი მოათავსეთ მდუღარე წყალში. დუღილის შემდეგ დაამატეთ შეწვა, აურიეთ ყველაფერი.
24
მოათავსეთ კრაბის ჩხირები მდუღარე წვნიანში. წვნიანი მოაყარეთ მარილით გემოვნებით და დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი მშრალი კამა.
25
მოხარშეთ წვნიანი სანამ კარტოფილი არ გახდება ნაზი.
26
წვნიანი მიირთვით არაჟანთან ან მაიონეზთან ერთად.
Გემრიელად მიირთვით!
