იაპონურ კულტურას სუფრაზე აქვს საკუთარი ტრადიციები და ქცევის წესები. სხვა ქვეყნების ხალხისთვის შეიძლება ეს არ იყოს აკრძალული, მაგრამ ამ წესების დარღვევა იაპონელების თანდასწრებით ძალიან ცუდ ფორმად ითვლება.
რა არ უნდა გაკეთდეს chopsticks?
- არ ჩხიროთ ჯოხები ბრინჯში. ეს ჟესტი სრულიად შეუსაბამოდ არის მიჩნეული, ვინაიდან ჭურჭელში ვერტიკალურად ჩარჩენილი ჯოხი იაპონელებს უკავშირდება მიცვალებულთა შესაწირავის რიტუალთან.
- არ მიუთითოთ თქვენი ჩოჩკები. სხვა ადამიანებზე ჩონჩხებით მითითება ცუდი გემოვნების ნიშანია.
- ნუ გამოიყენებთ ჩოჩხებს, როგორც დრამი. არ დაუკაკუნოთ თქვენი ჩოჩკები თეფშის კიდეებზე ან მაგიდაზე ისე, როგორც მიმტანის ყურადღება.
- ჯოხებს ნუ მაყრი. საჭმლის დაჭერა უნდა მოხდეს ჩოხის ჩხირის თხელი ბოლოებიდან, მათი პირში დიდი ხნის განმავლობაში ჩატარების გარეშე და მათი ჩხვლეტის გარეშე.
-
ნუ გადაიტანთ საკვებს ერთი წყვილი ჩონჩხიდან მეორეში. ცუდი ფორმით ითვლება თქვენი ჩონჩხიდან უცხო ადამიანებისთვის საკვების გადატანა, რადგან მსგავსი ჟესტი გამოიყენება იაპონური დაკრძალვის რიტუალში, რომლის მონაწილეებიც მიცვალებულის ძვლებს გადასცემენ.
- არ გამოიყენოთ ჩოჩკები საჭმელს თეფშზე ჩამოსაწმენდად. ტრაპეზის დროს არ უნდა ჩამოიწიოთ სახე და ნაჩქარევად იკვებოთ საჭმლის ჩოჩქარებით, რადგან ეს ქცევა სხვებისთვის უსიამოვნოა და ძაღლის მიერ საკვების მიღების პროცესს წააგავს.
- არ აიღოთ თეფშზე თქვენი ჩხირებით. თქვენ ვერ გადააადგილებთ ჩოჩხებს ჭურჭლის თეფშზე; თქვენ უნდა აიღოთ ზემოდან ნაჭრები, წინასწარ შეარჩიოთ ისინი. თუ საჭმლის ნაჭერს ჩონჩხებით შეეხო, მაშინ უნდა აიღოთ და მიირთვათ.
- არ გამოიყენოთ ჩოჩკები რომ ჭურჭელი თქვენსკენ გაწიოთ. სუფრაზე თეფშის ან სხვა საგნების დაჭერა ჩოჩხებით სრულიად მიუღებელია.
- არ ჩასჭიდო ჯოხები მუშტში. ეს ჟესტი საშიშია იაპონურ კულტურაში.
- ნუ დაახეხეთ ჩოჩკები ერთმანეთში. თუ გსურთ ჩიპები და ნამსხვრევები ამოიღოთ ერთჯერადი ხის ჯოხებიდან, გააკეთეთ ხელით. ჯოხების ერთმანეთზე შეკვრა არ არის ძალიან თავაზიანი ჟესტი.
-
არ დაანარცხოთ თქვენი ჩონჩკები. არ შეანჯღრიოთ ჩოჩკები, რომ გაცივდეს მათ შორის მოჭრილი საჭმლის ნაჭერი. ასევე, შეეცადეთ ხელი შეუშალოთ სითხის წვეთს ან ჩხირს წვეთებიდან.
- ნუ გადაკვეთ ჯოხებს. ერთმანეთთან ჯოხების გადაკვეთა ასევე იაპონიის დაკრძალვის რიტუალის ნაწილია.
- არ დადოთ თქვენი საკვები ჯოხებზე. არ გამოიყენოთ ჩოჩკები, როგორც შამფური ან შამფური.
- არ გამოიყენოთ ჩოჩკები როგორც დანა და ჩანგალი. ჩოჩკები უნდა ჩატარდეს ერთ ხელში. არ გამოიყენოთ ისინი დანისა და ჩანგლის სახით. ყველა იაპონური კერძი მიირთმევთ ნაჭრებად, რათა მათი ჭამა ჭოჭით იყოს შესაძლებელი. თუ დანა გჭირდებათ, ჰკითხეთ მიმტანს.
- თეფშზე ჩოხები არ დადოთ. ჭამის შემდეგ, ჩოჩკები უნდა განთავსდეს სპეციალურ სადგამზე - ჰაშიოკიზე.
