ხილი სუფრის მშვენიერი გაფორმება და უგემრიელესი დამატებაა სასმელებისა და კერძებისადმი. მათ შეუძლიათ მიირთვან მთელი, ლამაზად განლაგებული სპეციალურ ვაზებში. ზოგიერთ შემთხვევაში, მაგალითად, ბუფეტების დროს, ხილი და კენკრა განსხვავებულად მიირთმევენ.
Ეს აუცილებელია
- - პლასტმასის შტეფსელი;
- - ხის შამფურები და კბილის ჩხირები;
- - მკვეთრი დანა;
- - მინერალური წყალი;
- - პიტნის ფოთლები, მოცხარის ტოტები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ კონტეინერი ხილისთვის. ეს შეიძლება იყოს დიდი ბრტყელი კერძები და ფირფიტები - მრგვალი, კვადრატული, ოვალური ან სამკუთხა. Curly შემცირება გამოიყურება ლამაზი ასეთი კერძები. მრავალსართულიანი ვაზები ძალიან ელეგანტურად გამოიყურება, რომელშიც შეგიძლიათ ხილის კანაპეები წამოაყენოთ.
ნაბიჯი 2
კერძის ცენტრში შეგიძლიათ მოათავსოთ პატარა საზამთრო, რომელიც გაფორმებულია კვეთის ტექნიკის გამოყენებით მოჩუქურთმებული ყვავილებით. თუ ბოსტნეულისა და ხილის ხვეული ჭრის ხელოვნება არ არის თქვენთვის ხელმისაწვდომი, შემოიფარგლეთ მთელი ანანასით. განათავსეთ იგი ბრტყელი ფირფიტის ცენტრში. კონცენტრული წრეების გარშემო დაიწყეთ დაჭრილი ხილის გაშლა - ვაშლი, ფორთოხალი, მსხალი, კივი. ჩაასხით მარწყვის, ყურძნისა და ალუბლის პირის ღრუს მორწყვის სლაიდები.
ნაბიჯი 3
ბუფეტის მაგიდაზე მთავარია მოხერხებულობა. ნაყოფი დაჭრილი უნდა იყოს პატარა ნაჭრებად. მნიშვნელოვანია, რომ ისინი ადვილად დაიტანონ ჩანგალზე და არ ჩამოაგდონ თქვენი პირისკენ მიმავალ გზაზე. ანანასი დავჭრათ სეგმენტებად, ფორთოხალი თხელ ნახევარ რგოლებში, ვაშლი არც ისე დიდ ნაჭრებად. მოათავსეთ ახლომახლო პლასტმასის საწმენდი ჩანგლები.
ნაბიჯი 4
სტუმრებისთვის ძალიან მოსახერხებელი ვარიანტია ხილის ქაბაბი და კანაპე. სხვადასხვა ზომის შამფურებზე ან კბილის ჯაგრისებზე იჭრება ხილის კუბურები და მარწყვის ან ყურძნის მთლიანი კენკრა. ზოგჯერ ასეთ ნაკრებებს ავსებს ყველის კუბურები.
ნაბიჯი 5
ხილისა და კენკრის სალათები შეგიძლიათ მიირთვათ საზამთროდან ან ნესვისგან დაჭრილ ჭურჭელში. ფრთხილად მოაწყვეთ ნაყოფის ზემო ნაწილი, სპეციალური მრგვალი კოვზით შეარჩიეთ მისგან რბილობი, რომ ბურთულები ჩამოყალიბდეს. საზამთროს გვერდზე მკვეთრი დანით, გაჭერით ქერქის ნაწილი წინასწარ მომზადებული შაბლონის მიხედვით. ეს შეიძლება იყოს იეროგლიფი, სურათი ან კომპანიის ლოგო. მიღებულ ვაზაში მოათავსეთ რბილობის ბურთულები შერეული ფორთოხლის, მანგოს, ანანასის და მარწყვის ნაჭრებით.
ნაბიჯი 6
საზაფხულო ბანკეტის ან ბუფეტის მაგიდისთვის, ყინულისგან დამზადებული ვაზები შესაფერისია. მოამზადეთ სხვადასხვა დიამეტრის ორი ერთი და იგივე სიმაღლის თასი. ღრმა, სუფთა მინის ჭურჭლები საუკეთესოა. შეავსეთ დიდი კონტეინერი მესამედამდე წყლით. პატარა თასი მოათავსეთ შიგნით და გადაუსვით ჯვარედინი ნიმუში. ჭურჭლის გვერდებს შორის მოათავსეთ მოცხარის ტოტები, პიტნის ფოთლები ან ვარდის ფურცლები. ლამაზად გამოიყურება ლიმონისა და ფორთოხლის წვრილად დაჭრილი წრეები.
ნაბიჯი 7
თასი მოათავსეთ მაცივრის საყინულეში რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამოიღეთ კონტეინერები, მოაყარეთ დეკორატიული ნივთების კიდევ ერთი რიგი, დაამატეთ წყალი პირს და ისევ გაყინეთ. მზა თასის ამოსაღებად პატარა თასში ჩაასხით თბილი წყალი და ფრთხილად გამოყოფთ სტრუქტურას. ყინულის ვაზა შეინახეთ მაცივარში. მირთმევამდე შეავსეთ იგი კენკრით ან ხილის ქაბაბებით.
