საპატიო სტუმარი, რომელიც ამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაულს. პროდუქტი, რომლის გარეშეც ბევრ ოჯახში საუზმე არ შეუძლია. მაშველს მაცივარში შემოხვევის შემთხვევაში. Რის შესახებაა? რა თქმა უნდა, როგორც უკვე მიხვდით ძეხვის შესახებ. სხვათა შორის, იცით ძეხვის დაჭრა?
Ეს აუცილებელია
მკვეთრი თხელი დანა ან დანა დანაკრული
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ძეხვი გააცალეთ ძეხვი. აიღეთ თხელი დანაკრული დანა ან სტეიკის დანა და დაიწყეთ ძეხვის დაჭრა თხელ ნაჭრებად, დარწმუნდით, რომ თითოეული ნაჭერი ოდნავ დახრილად უნდა გაჭრათ - თითქოს დიაგონალზე. დაჭრილი ნაჭრები დააწყვეთ ლანგარზე, მორთეთ მწვანილით, ზეთისხილით, ალუბლის პომიდორით. თუ სადღესასწაულო სადღესასწაულო კერძისთვის ძეხვით მომზადებული კერძი სასურველია, ძეხვის რამდენიმე სახეობა მოჭრილიყო მასში - მაგალითად, ორი სახის ლორი, ძაფები, კარბონატი, შებოლილი ძეხვი, ფრინველის ძეხვი.
ნაბიჯი 2
ძეხვი სენდვიჩებისთვის იმ შემთხვევაში, თუ ძეხვი მოჭრილია სენდვიჩებისთვის ან კანაპებისთვის, ღირს ფანტაზიის ჩვენება და ნაჭრების თვითნებური ფორმის მიცემა. მკვეთრი, წვრილი დანის გამოყენებით, დაჭერით მოხარშული ძეხვი ან ლორი, ვარსკვლავების, სამკუთხედების ან სხვა ფორმის ფორმით.
ნაბიჯი 3
ძეხვი სალათისთვის ოლივიესთვის, კაპიტალისთვის და სხვა ტრადიციული სალათებისთვის წარმოსადგენი არ არის მოხარშული ძეხვის გარეშე. ტრადიციული საზაფხულო კერძის - ოკროშკას შემადგენლობაშიც კი, იგი ამაყობს ინგრედიენტებს შორის. როგორ მოჭრილი ძეხვი ასაწყობი კერძებისთვის სწორად? სალათში, ძეხვი okroshka (ყველაზე ხშირად მოხარშული) დაჭრილი პატარა კუბებად. ზოგადად, არსებობს წესი, რომ სალათის ტიპის Olivier- ის ყველა კომპონენტს უნდა ჰქონდეს იგივე კალიბრი.
