ეს რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც თბილი ან ცივი სალათი, როგორც გარნირი ხორცის კერძებისთვის და როგორც მთავარი კერძი ვეგეტარიანელებისთვის ან მარხვის ადამიანებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ უამრავი ინგრედიენტია, რეცეპტი ძალიან მარტივია, შესაფერისია ახალბედა მზარეულებისთვის და აღმოსავლური სამზარეულოს მოყვარულთათვის.
Ეს აუცილებელია
- - funchose noodles - 2 ბრიკეტი
- - muer სოკო - 100 გ (გაჟღენთილი)
- - სტაფილო - 1/2
- - კიტრი - 1/2
- - ხახვი - 1 ც.
- - ბოლოკი - 3 ცალი.
- - ბულგარული წიწაკა - 1/2
- - მარილი - 1 ჩ.კ.
- - შაქარი - 2 ჩ.კ.
- - სეზონი კორეული მარკოვისთვის - 1 ჩ.კ.
- - მცენარეული ზეთი (შესაწვავად)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხშირად ვხვდები რეცეპტებს, სადაც ფუნქოზი მზადდება, მაგრამ ეს სულაც არ არის საჭირო. კერძის აწყობისას საჭიროა დამატებითი სითბოს დამუშავება - შეწვა, ამიტომ ლაფშები არ უნდა იყოს ძალიან მოხარშული.
ნაბიჯი 2
საკმარისია noodles დადოთ ცხელ ადუღებულ წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ჩამოიბანეთ ცივი წყლით.
ნაბიჯი 3
დაასველეთ muer სოკო ცხელ ადუღებულ წყალში. არ უნდა მოამზადოთ ამ ტიპის სოკო, რადგან ძლიერი თერმული დამუშავებით ისინი კარგავენ ყველა სასარგებლო თვისებას.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ვასუფთავებთ სოკოს (ამოიღეთ ფეხის უხეში ნაწილი) და დავჭრათ თხელ ზოლებად.
ნაბიჯი 5
გააცალეთ ბოსტნეული (ხახვი, სტაფილო, ბულგარული წიწაკა, ბოლოკი, კიტრი), დაჭერით ზოლებად. შეგიძლიათ გახეხოთ, მაგრამ ამ შემთხვევაში ბოსტნეულის შემწვრობის დრო უნდა შეამციროთ.
ნაბიჯი 6
გაცხელებულ ტაფაში ჩაასხით ცოტაოდენი ზეთი და შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ სოკო და ლაფშები, მარილი, დაამატეთ შაქარი და სანელებლები, შეწვით კიდევ 1-2 წუთი. ჩვენ გავაფართოვეთ კერძი შესაფერისი კონტეინერით, დაამშვენებს დაჭრილი ოხრახუში.
