ჩვენი ოჯახი ოლივიეს სალათს ამზადებს დღესასწაულებზე და ჩვენ ყოველ კვირას გვაქვს დღესასწაული. რაც შეეხება ოლივიეს მაიონეზის გარეშე? უსაფრთხო მაიონეზს თვითონ ვამზადებ! და სამი წლის ბავშვს შეუძლია სალათის გაკეთება ასეთი გასახდელით.
Ეს აუცილებელია
500 გრ არაჟნისთვის (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა), სამი მწყერის კვერცხი, მარილი გემოვნებით, სუფრის ძმარი 3% - კოვზი, მცენარეული ზეთი - 1/3 ჭიქა, ბლენდერი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ კვერცხები ბლენდერით (მწყერის კვერცხები არ არის სალმონელოზის მატარებელი და ამიტომ მათი გამოყენება ნედლეულად შეიძლება) 2 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეითუნის, თეთრეულის, მდოგვის ზეთი) და კვლავ სცემეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ მარილი და ძმარი (ლიმონმჟავას შეუძლია მაგიდის ძმარი შეცვალოს), ავთქვიფოთ.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით კვერცხის ნარევი არაჟანში და აურიეთ კოვზით. მასა უნდა იყოს სქელი. თუ თქვენი ძალიან თხევადია, მნიშვნელობა არ აქვს. ეს არ გააფუჭებს სალათის გემოს.
