ბევრმა მოისმინა შვრიის ფაფის სარგებლობის შესახებ. საუზმე, რომელიც შედგება შვრიის ფაფისგან, მოგცემთ ენერგიას, გაამხიარულებთ და გააუმჯობესებს მუშაობას. გაცივების დროს რეკომენდებულია უხეში შვრიის ფანტელები. მდიდარია ბოჭკოთი, ისინი დაგეხმარებათ ვირუსული ინფექციების უფრო სწრაფად მოგვარებაში. შვრიის ფაფა შეიძლება დამზადდეს სხვადასხვა გზით. მაგრამ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს ისე, რომ არა მხოლოდ ჯანმრთელი, არამედ მართლაც გემრიელი გამოდგეს?
Ეს აუცილებელია
- - რძე ან წყალი (შეგიძლიათ მიიღოთ 50 – დან 50 – მდე) - 400 მლ;
- - შვრიის ფაფა - 4 ს.კ. ლ.
- - შაქარი - 1 ს.კ. ლ.
- - მარილი - 0,5 ჩ / კ;
- - კარაქი გემოვნებით;
- - ჩირი, ახალი ხილი, თაფლი, ჯემი, თხილი - სურვილისამებრ;
- - ქვაბი (სასურველია სქელი ფსკერით).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
იმისათვის, რომ შვრიის გემრიელი გახდეს, პირველი, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ არის პროდუქტის შენახვის ვადა, აგრეთვე შეფუთვა. თუ შვრიის ფაფა შეფუთულია პლასტმასის ჩანთაში, მაშინ ასეთი პროდუქტის შენახვა შეიძლება 1 წლამდე. და თუ მარცვლეული ან ფანტელები შეფუთულია მუყაოს კოლოფში, მაშინ ვარგისიანობის ვადაა არაუმეტეს 4 თვე.
ნაბიჯი 2
ცოტა ხნის წინ, მყისიერი ფაფა სულ უფრო პოპულარული გახდა. დიახ, ეს არის ძალიან მოსახერხებელი და სწრაფი. მაგრამ თუ თქვენთვის არა მხოლოდ სიჩქარეა მნიშვნელოვანი, არამედ პროდუქტის ხარისხიც, მაშინ უპირატესობა მიანიჭეთ შვრიის ფაფას, რომელიც მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში უნდა მოხდეს. მართლაც, ასეთ "სწრაფ" მარცვლეულში პრაქტიკულად სასარგებლო ნივთიერებები არ რჩება და მათ ასევე მიეწოდება ქიმიური დანამატები, მაგალითად, არომატის გამაძლიერებელი და კონსერვანტები.
ნაბიჯი 3
თუ შვრიის ფაფას აირჩევთ ფაფისთვის, მაშინ ის უნდა ჩამოიბანოთ გამდინარე წყლის ქვეშ. მიუხედავად იმისა, თუ რომელი მეთოდი აირჩევთ (რძეში ან წყალში), ბურღულეული და ფანტელები უნდა ჩაეფლოთ ცხელ სითხეში და მოხარშოთ დაბალ ტემპერატურაზე, ზოგჯერ ურიოთ. და როდესაც ფაფა მზად იქნება, ის უნდა გამოიღოთ გაზქურიდან და დატოვონ 5-10 წუთით, რომ გაჟღენთილიყო.
ნაბიჯი 4
როგორ საზ კლასიკური შვრიის ფაფა.
ქვაბში ჩაასხით რძე ან წყალი, დაუმატეთ მარილი, გრანულირებული შაქარი და კარგად გაათბეთ. როგორც კი სითხე თითქმის დუღდება, დაამატეთ გარეცხილი მთელი შვრიის ფაფა და მუდმივად მოურიეთ, ათქვიფეთ ნახევარ საათში. თუ ფანტელს იყენებთ, 10 წუთი საკმარისი იქნება სამზარეულოსთვის. მას შემდეგ, რაც შვრიის ფაფა მზად იქნება, ჩადეთ მასში კარაქის ნაჭერი, დააფარეთ და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფა წყალში.
ქვაბში ჩაასხით 200 მლ წყალი, გახსენით შაქარი და 1/4 ჩაის კოვზი მარილი (შაქრის ნაცვლად შეგიძლიათ ჩირი გამოიყენოთ). კარგად გაათბეთ, ცოტა არ მოხარშოთ. შემდეგ დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ბურღულეული. დუღილის შემდეგ, შეამცირეთ ტემპერატურა დაბალ დონემდე და გააჩერეთ 7-8 წუთი, ზოგჯერ ურიეთ. წაიღეთ გაზქურიდან მომზადებული ფაფა, მოაყარეთ კარაქი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი დახურული სახურავის ქვეშ.
ნაბიჯი 6
როგორ საზ შვრიის ფაფა მომზადების გარეშე.
ჯანსაღი შვრიის მისაღებად სულაც არ არის აუცილებელი მყისიერი ფაფის შეძენა. თუ ყავის საფქვავი გაქვთ, გახეხეთ მასში 2 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა (ჰერკულესი). ამის შემდეგ მიღებული პროდუქტი დაასხით მდუღარე რძეს ან მდუღარე წყალს, დაუმატეთ მარილი და შაქარი, გადააფარეთ და გააჩერეთ. თუ გსურთ, მზა ფაფას შეგიძლიათ დაამატოთ გამხმარი გარგარი, ქიშმიში, მურაბა, თაფლი, თხილი და ა.შ.
